Ако тражите лудо-хранљиву могућност доручка, не тражите даље од ових изненађујуће лаганих и пахуљастих палачинки од хељде и конопље. Покушајте их са јаворовим сирупом од ђумбира и лимуном инфузираним лимуном. Тако укусно!



Палачинке са мешавином хељде и конопље (Блендер са поврћем) (веганске, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Служи

2-3

Састојци

За палачинке:

  • 1 шоља сирове хељдине каше
  • 3/4 - 1 шоља биљног млека по избору (сојино млеко је коришћено у овом рецепту)
  • 4 датума за медјоол
  • 3 кашике семенки конопље
  • 2 кашике млевених семенки лана
  • 1 1/2 кашике прашка за пециво
  • 1/4 кашике соде бикарбоне
  • 1/8 кашике морске соли
  • 1 1/2 кашике екстракта ванилије
  • Кокосово уље за кување




За сируп од лимуновог ђумбира:

  • 1 шоља јаворовог сирупа
  • Комад ђумбира од 1 инча, исечен
  • 1 кашика корице лимуна

Припрема

За палачинке:

  1. Пре неку ноћ, кашике хељде ставите у велику посуду или 1 мерну шољу. Напуните филтрираном водом тако да покрива житарице за неколико центиметара. Додајте неколико исцијеђених лимунових сокова.
  2. Ујутро кашу оциједите у финој мрежасти цједило и добро је исперите. Оставите да наставите да се одводите у великој посуди или судоперу док сакупљате остале састојке и припремате посуду. Ако су вам датуми чврсти или изгледају суви, оставите да се неколико минута потопљују у врућој води, а затим их оциједите.
  3. Претходно загрејте тепсију без лепљења на средње јакој ватри. У међувремену, све састојке измијешајте у блендеру велике брзине наведеним редослиједом. Мешајте док глатко.
  4. У тепсију додајте ситно (1/2 кашичице) кокосовог уља. Смањите топлоту мало. Умутите или излијте тесто равно из блендера, користећи око 2 кашике густина за палачинку.
  5. Кувајте док рубови не изгледају суви, а врх формира мјехуриће, а затим окрените и кувајте још минут. Кувајте у серијама, ставите палачинке у топлу рерну док се све палачинке не заврше.

За сируп од лимуновог ђумбира:

  1. Комбинујте јаворов сируп, резани ђумбир и лимунову корицу у малом лонцу.
  2. Кувајте на средњој ватри око 5 минута.
  3. Уклоните са ватре и оставите да одстоји око 10 минута пре напрезања и употребе.

Напомене

Палачинке од хељде кухају се прилично тамно на површини, чак и кад се изврше. Сјеменке конопље можете изоставити, међутим текстура ће бити спужваша за разлику од лепршавог.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 442 # Угљикохидрата: 73г # Масти: 12г # Протеини: 15г # Натријум: 47мг # Шећер: 23г Подаци о исхрани не укључују лимунов сируп од ђумбира. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.