Можда никада нисте размишљали о томе да додате кикирики путер у своју гулаш, али верујте нам, требали бисте уз ово јело. Ова паприка је пуног укуса са разним зачинима и здравим поврћем како би вас одржала топлом и пуном.



Паприка од кикирикија (веган)

  • Без млека
  • Веган
веган милано цоокиес

Састојци

  • 1 кашика кумина у праху
  • 1 кашика соли
  • 1/2 кашике цимета у праху
  • 1/4 кашике куркума у ​​праху
  • 1/4 кашике чилија у праху
  • 1/4 кафене кашике црног бибера (око 10 окрета)
  • 1/8 кафене кашике праха (пропустите ако не волите зачињено)
  • 1/8 жличице праха клинчића
  • 2 мала и мала слатка кромпира, исецкана на комаде једне 1/2 инча (око 3 шоље)
  • 1 шоља лука нарезаног на коцкице
  • 1/2 шоље црвене паприке нарезане на коцкице
  • 4 чешња лука, млевена
  • 2 кашике огуљене и млевене коренице ђумбира
  • 28 унци може, картон или стакленка уситнити или нарезати парадајз
  • 1/2 шоље путер од кикирикија
  • 2 1/2 шоље воде
  • 3 шоље насјецканог кељ




Припрема

  1. У малом тањиру помијешајте кумин, сол, цимет, куркуму, чили у праху, црни бибер, кајенски карамел и прах клинчића. Одложи за сада.
  2. Припремите и одмерите остатак састојака, а затим загрејте велику посуду на средњој топлоти 2 минута. Додајте слатки кромпир, црни лук, белу паприку, бели лук и ђумбир. Кувајте око 3 минута, повремено мешајући и додавајући мало воде и мешајући ако се ствари покрену.
  3. Додајте зачине које сте раније издвојили и кувајте 1 минуту, непрестано мешајући.
  4. Додајте парадајз и маслац од кикирикија и мешајте док се не умијеша сав маслац од кикирикија и евентуално заглађени комадићи зачина не растопе са дна лонца.
  5. Додајте воду, промешајте и доведите до кључања. Смањите топлоту и крчкајте 20 минута, са поклопцем на лонцу под углом. Сваких 5 минута мешајте дрвеном кашиком, при чему пазите да закачите штапиће са дна лонца.
  6. Склоните поклопац, додајте кељ и пирјајте неколико минута, поклопац оставите док лонац не омекша.
  7. Стев ће се згушњавати док се хлади.