Заправо нема велике тајне да направите бујни бадемов маслац код куће. То може учинити свако, а резултати су чак и бољи од оних које можете купити у продавници. Ако можете да постигнете мало бадема у продаји или скупно, тада ћете и уштедјети нешто новца. Рузно, глатко, луксузно. Нека вам се загреје пећница и ваш процесор хране спреман је за рад! Слободно додајте зачине и учините ово заиста укусном јесенском посластицом.



Маслац од бадема (Веган)

  • Без млека
  • Веган
карфиол крила рацхаел раи

Време кувања

15

Састојци

  • 2 1/2 шоље сировог бадема
  • факултативно: 2 кафене кашике кокосовог уља (чини га посебно свиленим, али можете га и изоставити)
  • 1/8 - 1/4 кашике морске соли




Припрема

  1. Пеците бадеме на листићу кекса у једном слоју на 300 ° Ф око 12-15 минута, док не постану мало тамнији и ароматичнији. Пазите да не изгоре. Оставите да се охлади 5-10 минута како вам не би вруће ушло у вашу машину.
  2. Додајте бадем у свој прехрамбени процесор - немојте додавати ништа друго у овом тренутку! Чак ни уље. Сада почните с обрадом. Настави! Ово је најтежи део и вашој машини ће можда требати одмор.
  3. Искључите га и остружите странице и оставите да се процесор за храну мало охлади. Сваки ФП је другачији, а количина времена које ће вам требати да вам бадемов путер постане свиленкаст, варира. Желите да маслац од бадема изгледа готово течно. Једном када вам је бадемов маслац гладак и свиленкаст, а поцрне кашика, додајте кокосово уље, ако га користите. Порадите још минут или две.
  4. Сада додајте со, ако желите. А ако правите зачињени бадем маслац, додајте зачине. Процесите неколико секунди да се лепо измеша, а затим пробајте. Додајте још зачина све док не добијете укус који вам се допада. Запамтите, укуси ће се појачати док седе.