Ове азијске печене репе упарене су са резанцима од чаја и одважним црвеним вином. Савјети слатког какаа и зачињеног гоцхујанг-а чине га савршеним зимским јелом.



Азијска печена репа (веганска)

  • Без млека

Време кувања

45

Састојци

За репу и резанци:

  • 4 репе, огуљене и нарезане на коцкице 1/2 секунде
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 6 до 8 кесица пу ерх чаја
  • 4 шоље резанци
  • Какао кашике, за прелив
  • Сјецкани зелени лук, за прелив
  • Сјеме сезама, за прелив




За пресвлачење:

  • 2 врећице пу ерх чаја
  • 1 кашика какао кашике
  • 2 кашике пасте гоцхујанг
  • 2 кашичице доењанг паста
  • 1 кашика течне кашике резанци
  • 1/2 кашике тостираног сезамовог уља

Припрема

Пеците репе

  1. Загрејати пећницу на 350 ° Ф.
  2. Испеците репе са маслиновим уљем и ставите на плех за печење или таву за печење. Пеците репе 25 до 35 минута, док не омекшају.

Припремите резанци

  1. Док се репа пече, додајте кесице чаја у кипућу воду у малој тави. Пустите да одстоји 10 до 15 минута док чај не постане таман.
  2. Извадите врећице чаја и доведите чај до врења.
  3. Кухајте резанце према упутствима за паковање.

Направите дресинг

  1. Изрежите врећице чаја и растресите чај у брусилици зачина. Додајте 1 кафену кашику кашике. Покријте и млевајте док не добијете фини прах.
  2. У малој теглици или тегли комбинујте млевени чај и какао кашикице са гоцхујангом и доењангом. Умутите у чајну кашику течне кашике резанце са 1/2 кашике тостираног сезамовог уља.

Саставите азијску печену репу са резанцима

  1. Куване резанце подијелите на 4 здјеле.
  2. Баците печену репу са преливом и кашиком преко резанци.
  3. Пре послуживања, зачините је какаовим луковима, зеленим луком и сезамовим семенкама.