Овим фајитима дајемо укусне азијске окрете, и правимо Васаби крему од авокада како бисмо ишли с њима. Чуо си то! Васаби! Што је занимљиво, помаже што брже од смеђег авокада брже! Ко је знао!



Азијски Сеитан Фајитас са Васаби кремом од авокада (веганска)

  • Без млека
тофу без масти

Служи

6-8

Време кувања

25

Састојци

За сеитан и поврће:

  • 1/4 шоље + 1 кашика соса од хоисина
  • 1 и 1/2 кашике соса срирацха
  • 1 и 1/2 кашике уља неутралног укуса (канола, шафран, сунцокрет, итд., Плус још мало за таву)
  • 2 кашике кукурузног шкроба
  • 1 кашика сојиног соса
  • 1 пакет сеитана (што је чвршће то боље) (око 10-11 унци)
  • 1/2 лука, исечен на дебеле кришке
  • 1/2 црвене паприке, исечене на дебеле кришке
  • 1/2 зелене паприке, исечене на дебеле кришке
  • Соли по укусу


За крему васаби авокадо:

  • 1 велики, зрео авокадо
  • 1 лим, сок
  • 1 - 1 и 1/2 кашике васаби пасте
  • Соли по укусу

За послуживање:

  • 6-8 тортиља од пуне пшенице, купљених или домаћих
  • Свјежи килантро
  • Ситно сецкани црвени купус
  • Додатни сос од хоиса за послуживање по жељи

Припрема

  1. Претходно загрејте рерну на 410ºФ са укљученом поставком бројача, а пећницу померите више на врх.
  2. Припремите маринаду за свој сеитан шлагом, сосом од сириша, уљем, кукурузним шкробом и сојиним сосом.
  3. Танко нарежите сеитан и бацајте га маринадом док не обложите.
  4. Распоредите сеитан на лим за печење обложен пергаментом и пеците у рерни 20-25 минута, док се карамелизира.
  5. Да бисте припремили крему васаби авокадо, кашикујте заједно са авокадом, соком од лимете и додајте вазаби и сол полако по укусу, све док то не желите.
  6. У шерпу на јакој ватри додајте млеко уља да премажите и динстајте лук и паприку док не постану златни и нежни. Зачините сољу по укусу.
  7. Загријте тортиље у тави док благо не постану златне боје и не прогрејте их.
  8. Да бисте саставили своје фајите, додајте мало креме од васабија, прелијте сеанским тракама, луком и паприком, додајте још једну капу од креме од авокада, а додајте свежим цилантром и купусом.
  9. Послужите уз додатну крему од авокада и сос од хоисина по жељи и уживајте!