Кремни сирни колач печен је у сочној и њежној јабуци, а у овом иновативном десерту исушен је карамел сосом!



Печене јабучне пуњене јабуке (веганске, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

  • 4 мале јабуке, пажљиво издубљене
  • 1/2 шоље индијског каше, намочене 2-4 сата
  • 1/3 шоље филтриране воде
  • 1-2 кашике сока од свежег лимуна
  • 3 медењака без коцкица, натопљених 10 минута у врућој води, ако не мека
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1/8 кашике соли
  • 1 кашика кокосовог брашна - меки сет. Или 2 кашике кокосовог брашна за чвршћи сет сира. Оставите га на пуној креми од сира
  • Необавезно, за прелив: сецкани пекан, орах, бадем, грожђице, кокосов шећер, цимет, мушкатни орашчић, клинчић
  • Веган сос од карамеле, за влажење




Припрема

  1. Загрејати рерну на 375 ° Ф. Ставите шупље јабуке на лим за печење обложен пергаментом.
  2. У блендер велике брзине додајте индијске каше, воду, лимунов сок, датуље, ванилу и сол те блендовајте док не постане глатко. Обичан блендер може да ради превише, пазите да натопите своје каше и помешате се од ниског до високог. Можда ћете морати да додате још једну кашику или две воде, по потреби или да станете и лопатом истргнете странице. Укусите и по жељи додајте још лимуновог сока.
  3. Додајте жељену количину кокосовог брашна у блендер и поново мешајте на лаганој ватри да се брашно темељито измеша.
  4. Пре него што ставите цхеесецаке у јабуке, у удубљене јабуке додајте било које састојке, неколико грожђица, посипајте кокосовим шећером, мушкатним орашчићем, циметом или чајну кашичицу или две сецканих ораха. Затим додајте качкаваљ, испуњавајући шупљину равномерно до врха јабуке.
  5. Пеците 45-60 минута, док јабуке не постану меке и сочне. Зачините са сецканим орасима и карамел сосом.