Ови једноставни колачићи палца од купиновог бадема једноставни су, укусни и направљени су са само пет здравих састојака! Палео-пријатељски, без глутена и вегански!



Колачићи палца купиновог бадема (Вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

11

Састојци

  • 1 ланено јаје (1 кашика ланене каше + 3 кашике воде)
  • 2 шоље бадемовог брашна
  • 1/3 шоље кокосовог шећера
  • 1/4 кашике соли
  • 2 кашике кокосовог уља
  • 1/2 шоље цхиа џема од купине (рецепт испод), или џем по избору
  • 1/4 шоље маслачка од бадема у облику кашике




Припрема

  1. Загрејати рерну на 350ºФ. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром и одложите.
  2. Направите ланено јаје помешањем ланене каше са 3 кашике воде. Оставите да стоји у фрижидеру 5 минута.
  3. Када је поставите, извадите посуду из фрижидера и додајте бадемово брашно, кокосов шећер, сол и кокосово уље. Мешајте док се не формира тесто.
  4. Тесто разваљајте у куглице величине 1 инча и ставите на припремљени лим за печење. Рукама мало поравнајте сваку куглу теста. Помоћу палца или леђа дрвене кашике направите мали урез у средини сваког колачића. Сваки колачић напуните ½ кашике џема.
  5. Пеците 10-11 минута.
  6. Цоол на сталак за колачиће. Изгњечите бадемовим маслацем и уживајте!