Ови безглутенски и вегански купини муффини прекривени су једноставним, али укусним стреуселом од овсене каше од кокосовог ораха. Изврсно за доручак у покрету или укусну ужину!



Купинови муффини са кокосовом овсеном кашом Стреусел (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Хеарт Хеалтхи
  • Побољшана пробава
  • Веган

Време кувања

20

Састојци

За муффине:

  • 2 шоље овсеног брашна без глутена
  • 3 кашике кокосовог брашна
  • 1/4 шоље исецканог кокоса, незаслађен
  • 1 кашика соде бикарбоне
  • 2 кашике прашка за пециво
  • 1/2 кашике морске соли
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа
  • 2 зреле банане, пире
  • Кокосово уље 1/3 шоље, мекано
  • 1/2 шоље бадемовог млека
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1 шоља купина, умутјена у 1 кашику зобених брашна




шоље за кромпир

За овсену кашу кокосов орах Стреусел:

  • 3 кашике кокосовог уља, мекано
  • 1/4 шалице ваљаног зоби без глутена
  • 1/4 шоље овсеног брашна без глутена
  • 1/4 шоље кокосовог шећера
  • 2 кашике исецканог кокоса, незаслађене

Припрема

  1. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте тепсију за муффине са облогама. Одложи.
  2. У посуди помешајте банане, кокосово уље, јаворов сируп, бадемово млеко и екстракт ванилије док не постане глатко.
  3. У другу посуду сипајте овсено брашно, кокосово брашно, кокос, соду бикарбону, прашак за пециво и морску со. Додајте у влажне састојке и мешајте док се тек не сједине. Умешајте купине.
  4. У малој посуди мешајте састојке стреусела до мрвице.
  5. Напуните сваку кашику за муффине на 3/4 начина пуног тела. Равномерно размажите по колачима, лагано притискајући смешу. Пеците муффине 20-25 минута или док чачкалица не изађе чиста.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 270 # Угљикохидрата: 43 г # Масти: 10 г # Протеини: 3 г # Натријум: 217 мг # Шећер: 15 г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.