Толико укусних укуса у једној торти - боровница, банана, кафа и лимун. Ова торта је влажна, али мрвица, слатка, али не превише слатка и свуда невероватна. То ће постати ваш одлазак!



Кава колач од боровнице банана (вегански)

  • Без млека
  • Веган
рецепт млека од бундеве семенке

Време кувања

60

Састојци

За торту:

  • 2 шоље намењеног брашна
  • 3/4 шоље белог гранулираног шећера
  • 1/2 смеђег шећера, упаковано
  • 3/4 кашике соде бикарбоне
  • 3/4 кашике соли
  • 1/2 кашике цимета
  • 1/2 шоље сока млека ванилије
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 2 велике, врло зреле банане, пире
  • 1/4 шоље уља кањоле
  • 2 кашике јаворовог сирупа
  • 1 кашика чистог екстракта ванилије


За пуњење:

  • 1 шоља боровница
  • 2 кашике шећера са турбо-пуњењем
  • 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока

За глазуру:

  • 1 шоља сластичара
  • 1/2 кашике чистог екстракта ванилије
  • 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока

Припрема

За торту:

  1. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Шприцајте 9-инчну посуду за торту спрејом за прскање за кухање.
  2. Комбинујте брашно, шећере, соду бикарбону, со и цимет у средњој посуди, лагано промућкајући и просијте састојке.
  3. У другу већу посуду за мешање додајте сојино млеко и јабуково сирће, промешајте и оставите да се одмара 2 минута. Затим додајте сој уља каноле, јаворов сируп, екстракт ванилије и пире од банане у смешу сојиног млека. Умутити заједно док се добро не сједине. Додајте суву смесу састојака у посуду и лагано мешајте само док се не сједини. Додајте тесто у посуду за торте.
  4. Пеците отприлике 50 - 55 минута или док чачкалица у центру не буде чиста.
  5. У потпуности се охладите на жичаном носачу.

За пуњење:

  1. У лонцу на средње јакој ватри комбинујте боровнице, лимунов сок и шећер. Кувајте око 10 минута, често мешајући, све док боровнице не почну да се отварају и пуштају неке своје сокове.
  2. Оставите пуњење на страну да се охлади.
  3. Једном када се пуњење од боровнице охлади, преполовите колач од банане на пола. Прекријте једну половину колача од банане с боровничким пуњењем, а другу вратите на врх.

За глазуру:

  1. У средњој посуди мешајте заједно сластичарин шећер, ванилију и лимунов сок док се не сједине.
  2. Глазура ће капнути низ странице колача за кафу, тако да можете ставити кафу на жичане сталак са лименом фолијом или у посуду испод да ухватите вишак глазуре. Друга опција је да поравнате ивице тањира за торту пергаментним тракама да бисте уловили капље глазуре, а затим уклоните траке када се глазура очврснула.
  3. Лоша глазура на врху торте од кафе у центру. Лагано раширите глазуру преко врха омогућавајући глазури да се слива низ странице. Дајте глазури неколико минута да се мало стврдне и очврсне, а затим послужите.