Пролеће је одмах иза угла, тако да је овде нешто лагано и свеже да дочека топлије време. Ова широка зрна пасуља игра се са оним природним, травнатим и земљаним укусима широког пасуља и појачава их лимуном и коријандером. Савршено је као подметач или намаз.



Широк пасуљ (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

  • 2 1/2 шоље куваног широког / фава пасуља
  • 1 чешња чешњака, млевена
  • сок од 1 1/2 лимуна
  • 1 жлица тахинија
  • 3 кашике свежег коријандера (цилантро), сецканог
  • 3 кашике маслиновог уља
  • со и бибер по укусу




Припрема

  1. Додајте све састојке у процесор за храну, ручни блендер или петељку и малтер и блендајте док не постане глатко.
  2. Умутити маслиновим уљем и исјецканим листовима коријандера да се угасе. (опционо)