Овај ултра хрскави печени тофу се баци у зачињеном веганском бифанском сосу. Бачен на коре за пиззу с кремастим прељевом од ранча на бази каше. Завршите је с мало свежег лука и наравно дресингом. Верујте ми ... ово је рецепт о којем ћете размишљати данима.



Буффало Тофу пица са веганским ранчем (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

10

Састојци

За тофу

  • 1 1/4 шоље немасног брашна
  • 1 кашика кукурузног шкроба
  • 1/4 кашике соли
  • Паприка по укусу
  • 1/2 кашике паприке
  • 1/2 кашике кумина
  • 1/4 кашике лука у праху
  • 1/4 кашике праха белог лука
  • 1 шоља незаслађеног бадемовог млека
  • 1 шоља панко хлеба
  • 1 пакет супер фирме тофу




рецепт за мутање од гљива

За сос од бизона

  • 1/2 шоље веганског путера
  • 1/2 шоље љутог љутог соса
  • 1 кашика белог сирћета
  • 1/4 кафене кашике Ворцестерсхире соса
  • 1/4 кашике паприке
  • 1/4 кашике праха белог лука
  • Цртица паприке црвене паприке

За преградни ранч

  • 1 шоља намочена, сирове индијске каше
  • 1/2 шоље незаслађеног бадемовог млека
  • 1 кашика јабуковог сирћета или лимунов сок
  • 1/4 кашике праха белог лука
  • 1/4 кашике лука у праху
  • 1/2 кашике сушеног копра
  • 1 кашика ситно исецканог свежег лука
  • 1 кашика ситно сецканог свежег першуна
  • Сол и бибер по укусу

Остало

  • Свеже сецкан лук
  • Пизза коре

Припрема

За печени тофу

  1. Загрејати рерну на 400 ° Ф. Пекач или линију за печење намажите пергаментним папиром.
  2. Ако тофу већ није притиснут, замотајте га чврсто у папирне пешкире. Ставите га на тањир и преко њега ставите лим за печење. Поставите тежак предмет, попут ливеног гвожђа или тешке књиге, на врх и лагано притисните. Оставити 5 мин. или док вода не исцеди. Кофу тофу је једном готов.
  3. У великој посуди за мешање умутите све састојке (осим хлебних мрвица и тофуа), док не постану густи и кремасти. У мањој чинији додајте хлебне мрвице и прстохват соли. Узимајући један по један комад тофуа, умочите га у влажну мешавину, убаците у комаде и ставите на плех за печење. Поновите са остатком тофуа пазећи да их равномерно распоредите. Пеците 20-22 мин. или до златно браон и хрскаве боје.

За сос од бизона

  1. Док се тофу пече, припремите сос. Растопите све састојке у малој посуди на средњој ватри. Доставити да прокључа и оставити да се згусне 5-6 мин. Одложи.
  2. Једном када тофу буде готов, додајте га у велику чинију. Прелијте сос од бивола и баците на премаз. Резервишите неколико кашика соса. Одложи.

За преградни ранч

  1. У блендеру велике брзине измиксајте све састојке (осим свежег лука и першуна) док не постане кремаст. Сипајте у посуду и умешајте ситно и першун.

Склопи се

  1. Лагано премажите корицу пиззе маслиновим уљем. Раширите велику количину ранча на површину коре за пиззу. Додајте комадиће бифола тофу. Пеците 8-10 мин. на 400 ° Ф до хрскаве и златно смеђе боје. Сервирајте са кашиком више ранча, соком од бифтека од остатка, свежим сецканим власацима.