Ова торта декадентног килограма богата је и влажна, готово попут бровниеја, а луксузни рогач ганацхе сврстава је у врх наших најдражих слатких ствари. Али није претјерано слатко, због чега је савршено уживати у доручку ако се осјећате попустљиво. Овај колач се може сервирати готово у било који сат дана и за било коју прилику.



Царобна торта са ганацхеом (Веган)

  • Без млека
  • Хигх Царб Веган
  • Веган

Састојци

За торту:

  • 1 шоља незаслађеног јабуковог умака
  • 1/3 шоље праха рогача
  • 1 шоља незаслађеног бадемовог или овсеног млека
  • 3/4 шоље кокосовог шећера
  • 1 1/2 шоље брашна од целог пшеничног пецива
  • 1/3 шоље кокосовог уља
  • 1/2 кашике чистог ванилије у праху
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 1/2 кашике соде бикарбоне
  • 1/2 кашике соли




За Ганацхе:

  • 4 кашике чистог јаворовог сирупа
  • 1/4 шоље праха рогача
  • 1/3 шоље бадемовог путера, на собној температури
  • 1/4 кашике чистог ванилије у праху
  • 3-4 кашике бадемовог или овсеног млека, на собној температури.
мрвица вегетаријанске говедине

Припрема

  1. Загрејати рерну на 356ºФ. Лагано намажите таву од хлеба од 8 инча 4 инча нелепљивим спрејом за кухање, а дно положите пергаментним папиром.
  2. У великој посуди за мешање заједно истуците сос од јабука, кокосов орах, кокосово уље и бадемово млеко док се добро не сједине.
  3. У посебној посуди помешајте брашно, прашак рогача, прашак за пециво, соду бикарбону, ванилин прах и сол, употребите жицу за мешање како бисте осигурали да се смеша добро прозрачи.
  4. Сипајте влажну смешу у суве састојке и помешајте је жицом док брашно не постане глатко.
  5. Овај корак је опционалан, али ако желите мало текстуре, додајте 1/4 шоље ораха и 1/4 тамне шоље чоколадних чипса, а затим их пресавијте у тесто.
  6. Излијте тесто у хлеб и испеците приближно 1 сат или док чачкалица уметнута у средину колача не изађе чиста или са ситним влажним мрвицама.
  7. Након што се пече, оставите да се колач охлади у шерпици 10 минута, а затим га извадите из шерпе и оставите да се потпуно охлади на жичаном нивоу.
  8. Док се хлади, направите ганацхе. Ставите јаворов сируп у малу посуду и кувајте га на средње јакој ватри док се не појаве мјехурићи.
  9. Смањите топлоту на ниску и додајте у прах рогача стално мешајући смесу док се потпуно не сједини.
  10. Уклоните посуду са ватре и умијешајте бадемов путер.
  11. На крају вратите таву на топло и постепено сипајте млеко, кувајући је на тихој ватри док ганаш не постане гладак и изгледа сјајно.
  12. Оставите неколико минута да се охлади на собној температури, тако да се мало згусне пре него што сте смрзнули колач.
  13. Чувајте торту у херметички затвореној посуди у фрижидеру.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 3083 # Укупно угљени хидрати: 534 г # Укупно масти: 118 г # Укупни протеин: 50 г # Укупни натријум: 589 г # Укупно шећера: 324 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.