Хрскава, хидрирајућа и обложена кремастим соком од менте, ово је салата осмишљена и тако пуно забавнија. Мрква, краставац и јице заправо су неке од најбољих поврћа које се конзумирају сирове, нарочито ако се темељито жвачу. Имају висок садржај воде и добро се спарују с другом куваном или сировом храном.



Салата од џема од мркве краставца са џемом од метвице Тахини (веганска)

  • Без млека

Калорије

201

Служи

2

Састојци

  • 1/2 џума, огуљене и исечене на тракице
  • 2 средње мркве, огуљене и нарезане на тракице
  • 1/2 малог краставца, исецканог на тракице
  • 1/4 шоље тахинија
  • 1 шака свежих листова менте и неколико додатних за гарнирање
  • 1 чешњак лука
  • 1 кашика храњивог квасца
  • 1 кашика морске соли, по жељи и више за гарнирање
  • неколико прскања воде како би се уједначила текстура
  • гомасио, за украс (по избору)




Припрема

  1. Исечену огуљену мркву, краставац и огуљене јице.
  2. Комбинујте састојке соса у блендеру до глатке.
  3. Комбинујте поврће и сос у посуди и баците премазати.
  4. Послужите, прелијте гомасиом, по потреби више соли и листовима менте.

Напомене

Ако то желите појести током неколико дана, држите поврће и сос одвојено до послуживања.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 201 # Угљикохидрати: 30 г # Масти: 18 г # Протеини: 2 г # Натријум: 1151 мг # Шећер: 7 г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.