Веганине кестени и рузмарин без глутена одлична су зимска, слана посластица. Савршено за хладна зимска поднева уз шољу чаја. Послужите их уз безглутенски вегански маргарин и сос од брусница или цхутнеи.



Погаче кестена и рузмарина (веганске, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Служи

8 сцонес

Време кувања

25

Састојци

  • 1 1/2 шалице брашна без подизања глутена
  • 1/4 шоље пиринчаног брашна
  • 1/4 шоље млевених бадема
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 1/4 кашике пахуљица морске соли
  • 1/3 шоље незаслађеног веганског јогурта
  • 3/4 шоље и 2 кашике биљног млека (можда ће вам требати мало мање)
  • 1 1/4 шоље печених, огуљених кестена
  • 4 гранчице свежег рузмарина




Припрема

  1. Загрејати пећницу на 410 ° Ф и лагано испрашити велики раван лим за печење са брашном без глутена.
  2. Брашно, млевени бадеми, шећер, прашак за пециво и сол ставите у посуду и добро измешајте. Грубо насјецкајте рузмарин и кестене и додајте у микс, добро измијешајте и направите удубину у средини.
  3. Додајте јогурт и половину немлечног млека и измешајте. Наставите додавати мало више немасног млека док се тесто не састави (можда ће вам требати мање или више)
  4. Ставите лист папира отпорног на масти (или силиконског лима) на лим за печење и окрените тесто на папир без масноће. Тесто нежно залепите у кохезиван округли облик дубок око три центиметра. Ставите лим за печење у рерну.
  5. Пеците отприлике 25 минута, док не нарасте и поприми златну боју, а нож уметнут у средину не буде чист.
  6. Извадити из рерне. Док је још вруће нарежите сцоне на осам. Оставите да се охлади на плеху за печење.
  7. Послужите са веганским маргарином.