Чили и бели лук у хлебу су шибице направљене на небу. Овај наан хлеб је вегански, без глутена, лако се прави и божански је укуса. Апсолутно је бољи укус од наан хлеба из ресторана! Толико је лепршав и мекан да нећете моћи замислити свој живот без њега након што га испробате. Савршена страна било којег индијског јела, или га чак уживајте уз неки гуацамоле! ИУМ!



Цхили Наан Хлеб (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Хигх Царб Веган
  • Веган
рецепт за пацхади од бруснице

Састојци

  • 1/2 шоље воде
  • 1 кашика шећера
  • 1 кашика сувог квасца
  • 2 1/2 шоље обичног брашна (по жељи без глутена)
  • 1/4 кашике соде бикарбоне
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 1 кашика соли
  • 2 кашике пахуљица чилија
  • 1 кафена кашика зрна белог лука
  • 4 кашике лаганог маслиновог уља
  • 11 кашика немлечног обичног јогурта
  • 1 кашика уља




Припрема

  1. У посуду додајте воду, шећер и суви квасац, мешајте док се не сједине. Покријте пешкиром за чај и оставите 10 минута док не постане пјенасто.
  2. У посебној великој посуди комбинујте брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, сол, пахуљице чилија и грануле белог лука.
  3. У смешу од брашна додајте смешу уља, јогурта и квасца и помешајте док се тесто не формира.
  4. Брашно разваљајте на радној површини и гњечите тесто око 5 минута.
  5. Кад мекано постане тијесто, улијте га у велику посуду, премажите га једном кашиком уља и прекријте неким ручицом за печење / чај и оставите да се дигне. Требало би да се удвостручи у величини. То ће трајати око 2 сата.
  6. Поравнајте тепсију са папиром за заштиту од масти и загрејте рерну на 455 ° Ф.
  7. Отопите радну површину брашном и гнетите тесто неколико минута, а затим поделите тесто на 8 куглица и ставите на обложену тепсију.
  8. Помоћу ваљака разваљајте тесто у овалне облике и ставите на пладањ за пиззу / камен (користио сам фиоку за пиззу јер ово помаже да се наан скува одоздо).
  9. Прелијте водом преко наана и убаците у рерну око 2-3 минута, док не постану љубичасте и златне боје.
  10. Можете чак и неколико секунди да испечете наану до кришке.
  11. Послужите док је топло са цурријем или уживајте уз хлађење салате.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 1802 # Укупно угљени хидрати: 239 г # Укупна масноћа: 72 г # Укупни протеин: 37 г # Укупни натријум: 2979 г # Укупни шећер: 5 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.