Људи из Цлеан Дирти Гирл поново су то урадили. Ова чоколадна торта са кремастим чоколадним смрзавањем је тако мекана и лепршава, а упакована је у богат укус чоколаде. Заљубићете се у ову торту. Такође ћете се зачудити што то не садржи уље и вегански путер!



Чоколадна торта (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

35

Састојци

За чоколадну торту

  • 1/2 шалице коштица датљева, натопљених у врућој води на 10 минута (око 7-8 медјуолских датума)
  • 2/3 шоље воде
  • 2 кашике млевених семенки лана (ака ланени оброк)
  • 1/2 шоље незаслађеног немасног млека
  • 1/2 кашике балзамичног сирћета
  • 1 шоља брашна од целог пшеничног пецива
  • 1/2 шоље кокосовог шећера
  • 1/2 шоље какао праха
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 1 кашика соде бикарбоне
  • 1/4 кашике соли
  • 1/4 шоље конзервираног 100% чисте бундеве
  • 2 кашике 100% чистог јаворовог сирупа
  • 1/2 кашике екстракта ванилије




За кремаста чоколадна глазура

  • 1 шоља сирове индијске индијске каше
  • 2 велика датума Медђола, без корења
  • 1/2 шалице незаслађеног какао праха
  • 1/3 шоље кокосовог млека у пуној масноћи
  • 1/4 шоље 100% чистог јаворовог сирупа
  • 2 кашике кокосовог шећера
  • 1 кашика бадемовог путера
  • 1 кашика екстракта ванилије

Припрема

За чоколадну торту

  1. Загрејте пећницу на 350 ° Ф. Изрежите комад пергаментног папира у круг да се тачно уклапа у дно 8 'округле тепсије за торте. Не морате да цртате бочне странице - торта ће се повући док се пече.
  2. Док се ваши датуми натапају, воду и млевени лан ставите у малу посуду и умутите. Одвојите 10 минута.
  3. Ставите немлечно млеко и сирће у мању посуду и умутите. Одложи за сада.
  4. У великој посуди за мешање умутите брашно, шећер, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Одложи.
  5. Оциједите датуме (одбаците воду за пиће) и ставите их у блендер. Промијешајте смјесу воде / лана и додајте је у блендер, заједно са немасном смјесом млијека и сирћета, бундеве, јаворовог сирупа и ванилије. Блендајте док глатко, заустављајући се по стругању по странама по потреби.
  6. Додајте влажну мешавину сувим састојцима које сте претходно издвојили и умутите док се не помешају. Сипајте тесто у припремљену посуду за торту и кашиком изравнајте врх тако да буде уједначен.
  7. Пеците 30 - 35 минута, док чачкалица у средини не изађе чиста и странице се не повуку са ивица тепсије.
  8. Затим се потпуно охладите, а смрзните собну температуру (рецепт испод).
  9. Напомена: Да бисте торту лако извадили из таве, гурните нож за маслац око ивице торте тамо где додирује странице таве. Поставите тањир наопако, а затим га окрените. Торта треба лако да се пренесе на тањир, а затим можете пажљиво извадити пергамент папир.

За кремаста чоколадна глазура:

  1. Ставите индијске каше и датуле у малу посуду и прекријте водом. Доведите да прокуха, па кухајте на лаганој ватри 5 минута. Оциједите и одбаците воду, а затим ставите индијске каше и датуље у процесор за храну.
  2. Додајте какао прах, кокосово млеко, јаворов сируп, кокосов шећер, бадемов маслац и екстракт ванилије. Обрадите док не постане глатко и кремасто, престајући да постружите странице по потреби.
  3. Охлађену торту смрзните док је мраз на собној температури. (Ако ставите смрзавање у фрижидер, он ће се згуснути. Поставите га на кухињски пулт да бисте га вратили на собну температуру пре употребе.)
  4. Смрзнуту торту чувајте у фрижидеру, поклопљено.