Колачи од хлебног љешњака од чоколаде ... Сам наслов је довољан да било ко прода овај рецепт. Ове грицкалице за десерт су топле, чоколадне и слатке. Они су савршени када су упарени са чашом лепог, хладног млека од љешњака. Као и код осталих рецепата за хлеб, и овај захтева мало стрпљења, зато обавезно оставите довољно времена да се мирно гнетете, печете и уживате.



Буковаче од маслиновог уља од чоколаде и лешника (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Служи

6-9 великих лепиња

Састојци

За тесто:

  • 1 шоља незаслађеног млека од лешника или немлечног млека по избору
  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 2 1/2 кашике сувог активног квасца
  • 2 кашике јаворовог сирупа
  • 1/4 кафене кашике финозрнате морске соли
  • 2 1 / 2-3 шоље брашна од лаког пира




векете од крокета од лососа

За пуњење:

  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа
  • 1/2 шоље какао праха
  • Ступ морске соли
  • 3/4 шоље лешника, ситно сецкане

Припрема

Да бисте извршили пуњење:

  1. Ставите млечни и јаворов сируп у малу посуду и ставите да прокључа. Пребаците у посуду и оставите да се охлади неколико минута. По врху поспите квасац и оставите да се пени, бар 10 минута.
  2. Додајте маслиново уље у смесу млека и квасца и умутите да се сједини. Додајте со и 2 шоље брашна, промешајте дрвеном кашиком или лопатицом и лагано сједините. Наставите да додајете брашно док не добијете чврсто, лепљиво тесто. Садржај врха посуде излијте на добро брашнућу површину и почните да се мешате додајући још брашна по потреби. Можда вам нису потребне све 3 шоље брашна, али радите довољно док не добијете мекану и глатку куглу теста, а затим наставите да мешате 5 минута.
  3. Тесто ставите у благо науљено уље и прекријте га чистим сувим пешкиром за чај. Поставите тесто на топло место и оставите да се повећа док се удвостручи, око 2 сата.
  4. Да бисте направили пуњење, помешајте маслиново уље и јаворов сируп у посуди и умутите да се сједине. Просијте какао у праху и со и мешајте док не постане глатко. Укусите и по потреби прилагодите слаткоћу.
  5. Тесто бацајте на благо браснасту површину и гњечите док не постане глатко. Тесто разваљајте у велики правоугаоник, а затим га распоредите чоколадним пуњењем, остављајући мало простора око ивица. По врху поспите све, осим неколико кашика љешњака. Разваљајте га с дуге стране, угуравајући удубљење како идете, након што се приближите ивици, извуците дугачку страну теста према ролни да бисте све увукли унутра. Изрежите га на кришке и ставите у добро науљену лименку за муффине. Ако користите посуду за печење, обавезно оставите мало простора између пецива да би се могли дизати. Поклопите поново и оставите да се диже још 45 минута, или до сат времена.

Да бисте направили лепиње:

  1. Загрејати рерну на 350 ° Ф.
  2. Пеците пецива док не постану чврсти и златни, око 12-18 минута, у зависности од њихове величине. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади, затим извадите из кашике, ставите на сталак за хлађење и врхове премажите јаворовим сирупом. Поспите преосталим љешњацима и оставите да се потпуно охладе, или јести одмах.