Ови вегански колачићи Тхумбпринт од кокосовог ораха, бадема и малине учинит ће вас да поверујете у магију, јер ће нестати пред вашим очима! Ови колачићи су апсолутно неодољиви. Комбинација кокоса, тостираних бадема и мармеладе од малине тешко је побиједити. Направљени су од домаћег мармеладе од малине, што их чини посебно посебнима, али сваки висококвалитетни џем биће готово укусан. Дивни су још увек топли из рерне, али будите сигурни да их пустите да се охладе петнаестак минута како не бисте спарили уста врућим џемом. Окус је најбољи када се потпуно охладе.



Колачићи, бадеми и малине пекмези Тхумбпринт (Вегански)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

180

Служи

15

Састојци

  • 1 кашика млевеног ланеног семена
  • 2 кашике веома топле воде (око 180 ° Ф)
  • 1/2 шоље растопљеног кокосовог уља
  • 1/2 шоље шећера
  • 1 шоља брашна од пецива од целог пшенице
  • 3/4 кашике прашка за пециво
  • 1/4 кашике соли
  • 1/4 шоље сировог, незаслађеног бадема, благо тостирани и ситно сецкани
  • 1/2 шоље неслађеног исецканог кокоса
  • 5 кашика мармеладе од малине




Припрема

  1. Ставите сталак у средину рерне и загрејте га на 325 ° Ф. Лагано намастите лим за печење и оставите по страни.
  2. У великој посуди за мешање комбинујте ланено семе са врућом водом. Оставити да одстоји 5 до 10 минута док се не згусне (ово је наша замена за јаја). Умутити у уљу и шећеру.
  3. У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со. Смјесу од брашна умијешајте у влажне састојке док се тек не сједине, а затим је угурајте у орахе и кокос. Смеша ће бити сува и дробљива, али ће се задржати заједно када се притисне.
  4. Помоћу мерене кашике извадите 15 кашика мало тијеста и разваљајте их у куглице. Ставите куглице на припремљени лим за печење и притисните док не буду приближно 2 у ширини и 1/3 у дебљини, притискајући странице заједно да се не распадну. Помоћу палца притисните удубљења на средини сваког колачића који су довољно велики да држе 1 жличицу мармеладе, поправљајући све велике пукотине. Сваку удубину напуните џемом.
  5. Пеците док колачићи не постану златно браон, 15 до 20 минута. Пребаците лим за печење на жичани сталак и оставите да се колачићи охладе неколико минута пре него што их пребаците директно на сталак да се потпуно охладе. Колачићи се могу чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до 1 недеље.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 180 # Угљикохидрата: 18г # Масти: 12г # Протеини: 2г # Натријум: 50мг # Шећер: 19г Напомена: Подаци су базирани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.