Ова декадентна супа без млека је савршена у својој једноставности. Кремност ове супе од чичерике од цвекле је без премца. Ипак, нема врхња - нема чак ни немлечног млека у њој. Основа ове супе у потпуности је направљена од карфиола, лука и белог лука. У блендеру се згусне, а резултат је попут посуде са гулашом који има укус као да је направљен са течном кремом. Одлично функционира као остаци - тако да, ако направите велику посуду и ставите је у фрижидер, моћи ћете да једете здраво током целе недеље.



Кремна чорба од чичерке (Веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Много влакана
  • Лов Царб Веган
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице

Калорије

219

Служи

6

Време кувања

55

Састојци

  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 2 средња жута лука, грубо сецкана
  • 1 глава карфиола, грубо сецкана
  • Морска со и свежа млевена паприка, по укусу
  • 1 кашика љуте папричице црвене паприке, или по укусу
  • 5 чешња чешњака, смрскано
  • 2 конзерве сланутак од 16 унци, оциједите и исперите
  • Уље од белог тартуфа, који се кашира на супу приликом послуживања




Припрема

  1. У великој посуди загрејте уље на средњој ватри.
  2. Додајте лук и бели лук и кувајте, мешајући, око 3 минута.
  3. Додајте карфиол, пахуљице црвене паприке, око 2 кашике соли (или по укусу) и око 20 зрна црног бибера. Сипајте у 6 шољица воде.
  4. Дођите до кључања, а затим смањите топлоту, поклопите делимично и пирјајте 40 минута.
  5. Сипајте супу, у три серије, у блендер велике брзине и истуците је док не постане потпуно кремаста и глатка. Напомена: Када пирете врућу течност у блендеру, горњи покров чврсто покријте чистим пешкиром за суђе како би се пара могла ослободити и остати безбједни.
  6. Док се партије очисте, сипајте их у велику посуду. Кад све завршите, пребаците супу назад у лонац и додајте сланутак у супу у лонцу, па кухајте 15 минута.
  7. Залијте у посуде и на сваку посуду натопите мало бијелог уља од тартуфа.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 219 # Угљикохидрата: 34 г # Масти: 6 г # Протеини: 9 г # Натријум: 474 мг # Шећер: 4 г Калкулација не укључује састојке који се користе за укус. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.