Кремне кукурузне супе увек постижу савршену равнотежу слатких и љутих укуса. Ова веганска верзија угодног јела користи цурри прах и ђумбир да би га зачинила и учинила још укуснијим. Поред тога, потребан вам је само један лонац, тако да је чишћење минимално.



Сушена кукурузна супа (веганска, без житарица)

  • Без млека
  • Рецепти без зрна
  • Слободна сам
  • Веган
  • Рецепти за целу храну

Састојци

  • 1/2 лука
  • 3 шалотке
  • 2 режња белог лука
  • 1/2 зелене паприке
  • 2 шаргарепе
  • 6 црвених кромпира
  • 1 лименка органског кукуруза
  • 1 кашика кара праха
  • 1/2 кашике ђумбира, или више по укусу
  • 1/2 кашике коријандера или више по укусу
  • 1/2 кашике куркуме
  • 1 кокосово млеко
  • 1 шоља воде
  • Сок од 1 лимете
  • Со, прстохват
  • Прскање аминоглија тамарија или кокоса, по укусу
  • Цилантро, за укус
  • Сцаллионс, за укус




Припрема

  1. Исецкајте лук и нарежите шалот. Додајте у лонац за супу и сос од воде или уља док не почну да омекшају. Притисните бели лук и додајте у лонац.
  2. Нарежите зелену паприку, нарезите шаргарепу и исеците кромпир на четвртине. Додајте у лонац. Додајте кукуруз, кари у праху, ђумбир у праху, коријандер и куркуму. Баците око премазати поврћем. Додајте кокосово млеко, воду, сок од лимете, прстохват соли и прстохват амино киселине тамари или кокосовог ораха.
  3. Покријте и кухајте док кромпир не омекша. Укус и прилагодба соли.
  4. Сервирајте са свежим килантром и орасима.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 1126 # Укупно угљени хидрати: 73 г # Укупне масти: 77 г # Укупни протеин: 13 г # Укупни натријум: 856 г # Укупно шећера: 38 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.