Ови помфрит су преливени веган сосом од сира и сеитан 'пилетина'. Они су оброк за пуњење, а могу се чак и сервирати на дан игре или на породичној забави или приказивању спортских игара! Па иум!



Прљави помфрит (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

60

Састојци

Састојци крумпира:

  • 4/5 средњег кромпира
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 кашика паприке
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 кашика лука у праху




Сеитан пилетина Састојци:

  • 1/4 шоље виталног пшеничног глутена
  • 1 кашика храњивог квасца
  • 2 кашике димљене паприке
  • 1 кафена кашика соса соса
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 кашика лука
  • 1/4 шоље воде
  • Екстра дјевичанско маслиново уље и 1 кашика димљене паприке - за пржење
сос од поврћа лазање, бешамел

Састојци сирног соса:

  • 2 средња кромпира (огуљен и исечен на ситне коцкице)
  • 1 мала шаргарепа (огуљена и нарезана на ситно)
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1/2 шоље сојиног млијека
  • 3 кашике храњивог квасца
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 кашика лука у праху
  • 1 кашика паприке
  • 1 кафена кашика соса соса

Припрема

За помфрит

  1. Претходно загрејте рерну на 360 ° Ф
  2. Изрежите кромпир на фритезе (колико год густите да желите), а затим додајте у тепсију заједно са осталим састојцима и осигурајте да кромпир буде покривен
  3. Ставите у рерну на око 30-40 минута док не постану хрскави, пазите да их померате на сваких 10 минута

За сеитан пилетину

  1. Комбинујте све састојке пилетине сеитан (осим воде) у посуди, миксајте док се не комбинују, а затим додајте воду и мешајте док се не формира мешавина типа теста
  2. Тесто разваљајте у куглу, а затим га уваљајте у неку фолију док се не покрије и уврните крајеве да се запечате - па ставите сејтана у пароброд на 40 минута (обавезно га окрените на пола пута)
  3. Након 40 минута, оставите да сеитан охлади неколико минута, а затим га исеците на мале комаде (спремне за пржење)
  4. У тави загрејати уље, а затим сипати 1 кашику димне паприке и додати сејтан и мешати док не покрију - па пржити око 4/5 минута док све не постане хрскаво

За сос од сира

  1. Кромпир и шаргарепу скухајте у води док не омекша (~ 10-15 минута)
  2. Затим додајте у процесор за храну и помешајте са осталим састојцима док глатко не настане сос