Мекани и жвакаћи Вегански колачи са двоструким чоколадним чипсом - савршен колачић за љубитеље чоколаде. У овом рецепту се користи јак еспрессо, који се савршено стапа са укусима чоколаде, али такође можете користити редовну кафу или кафу заменити водом.



Чипс од двоструког чоколаде (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Служи

6

Време кувања

13

Састојци

  • 1/2 шоље универзалног брашна
  • 2 кашике какаа
  • 1/2 кашике прашка за пециво
  • 1/2 кашике соде бикарбоне
  • 1/4 кашике ситне соли
  • 1/3 шоље чипса од веганске чоколаде
  • 1/8 шоље белог шећера
  • 1/4 шоље смеђег шећера
  • Сунцокретово уље 1/4 шоље
  • 1/8 шоље јаке еспрессо кафе




Припрема

  1. У великој посуди умутите брашно, какао, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У смешу од брашна додајте чипс од чоколаде и додајте премазу.
  2. У посебној великој чинији шећер снажно умутите са уљем и еспрессом док не постане глатка и инкорпорирана, око 2 минута.
  3. У смешу са шећером додајте смешу од брашна, а затим мешајте гуменом лопатицом док се тек не помеша и не види се брашно. Не прекомерно мешајте. Покријте пластичном фолијом.
  4. У хладњаку тесто ставите најмање 6 сати (до 24 сата).
  5. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Линија за печење са пергамент папиром.
  6. Извадите тесто из фрижидера и помоћу лоптице за сладолед или кашике разделите тесто у 8 куглица.
  7. Пеците 12 до 13 минута. Не претерујте.
  8. Пре послуживања оставите да се потпуно охлади.