Још увек не могу да верујем да се драга слатка лета ближила крају овде у Северној Америци. Сигурно је тужна мисао, али сребрна облога је да богатство јесење жетве сада куца на наша врата! Кладим се да сте посетили пијацу локалних пољопривредника, још увек можете пронаћи неколико лубеница на продају, а мислим да бисмо сви требали да уживамо у сваком последњем гутљају ове бујне ружичасте посластице док још увек можемо! Проћи ће хладна зима све док не будемо могли да се препустимо овим сочним дивовима у сезони. Ове сам недеље покупио ОГРОМНО и одлучио да се креативно креирам како да га уклопим у што више рецепата. Лубеница се састоји од око 92 посто воде, што је чини хидратизирајућом, а познато је и да је сјајан извор антиоксиданса ликопена. Али, да ли сте знали да је и калем препун калијума, који помаже телу да одржава правилну равнотежу електролита и помаже у функцији мишића и живаца? И хеј, лубеница такође садржи и аминокиселину аргинин, која може помоћи у одржавању артерија, протока крви и опште кардиоваскуларне функције. Па, која је боља храна за јутарњи смоотхие прије тренинга, зар не? Одлучио сам да га изгњечим након јутарње вежбе јоге, а уз додатак ђумбира, кељ и још неколико укусних додатака, смислио сам овај супер напајани, супер хидратантни и супер укусни смоотхие. Овај рецепт ми се толико допао, да сам га одлучио укључити у прво поглавље моје недавно објављене (не) куварске књиге, МАП Веллнесс Морселс: Живот у РАВ-у. Дакле, ако тражите укусну, једноставну и углађену колекцију веганских и сирових рецепата, онда вас позивам да то проверите!



Смоотхие краја лета (вегански)

  • Без рафинираног шећера
  • Палео Веган
  • Сирова веганка
  • Слободна сам
  • Веган

Састојци

  • 2 Ц свеже лубенице
  • ½ Ц кокосове воде (100% чиста, без доданих шећера)
  • 1,5 Т свежег сока од поморанџе
  • ½ свеже брескве или нектарине
  • ½ Т ренданог ђумбира
  • ¾ Ц органског кеља (ИЛИ под-лист лигње или шпината)
  • 3-4 листа свежег органског босиљка (ИЛИ першун)
  • 1 Т гоји бобице (опционо)
  • 4-5 коцкица леда




Припрема

  1. Додајте у блендер све састојке, наведеним редоследом (стављање диње и течности на дно тегле помоћи ће да се меша одвија).
  2. Сипајте у високу чашу и уживајте (уз сламку!)