Ова веганска верзија подједнако је кремаста, бели лук, богата је и сирава, али без масноћа и калорија ПЛУС ова има дозу балончића.



Феттуццине са веганским шампањац Алфредо (Веган)

  • Без млека
  • Веган
слатки маки кромпир

Време кувања

20

Састојци

  • 2 шоље феттуцина (користили смо дуге тестенине, али уобичајене тестенине ће то учинити)
  • 3 шоље млека на биљној бази
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 3-6 лука белог лука
  • 2-4 кашике брашно (можете користити и обично брашно)
  • 1/4 шоље хранљивог квасца
  • 1/2 шалице газираног вина (ако идете на традиционалнији алфредо, изоставите овај ет
  • Воила!)
  • опционо: 1/2 шоље крема од индијске каше или веганског крем сира
  • Першун гарнирати
  • Сол и бибер по укусу




Припрема

  1. Донесите велику лонац слане воде да прокуха за вашу тестенину.
  2. Додајте сок од лимуна у млеко биљке и издвојите. Лимун умути млеко мало, згушњавајући га у скоро патер.
  3. Ако ћете пећи део свог белог лука, у таву ставите кашику неолупљене (погледајте фотографије), кашику уља. Кувајте отприлике 7-8 минута са стране, све док бели лук не постане мекан. Желите да унутрашњост изађе попут пасте за зубе када стиснете чешањ.
  4. Након што је бели бели лук печен, извадите га из шерпице и пирјајте млевени бели лук око 2 минута, док мирисни али не поприме.
  5. Додајте 2 кашике брашна од стрелице и улупајте беланца са белим луком.
  6. Сипајте у млеко / лимунову мешавину и још мало додајте умутани шлаг. Али озбиљно, промуцати. Нико не жели грудвог Алфреда.
  7. Међутим, ако завршите са неким квржицама, само га улијте у блендер на пар импулса и нико неће бити мудрији. Скоро је лакше и на овај начин додати печени бели лук.
  8. Ако нећете користити блендер ... умутите шлаг и ту пржени бели лук!
  9. А храњиви квасац и крема од индијског индија или вегански крем сир ако га користите ... је ли вам рука још болна? КЕЕП ВХИСКИНГ.
  10. И на крају, промешајте свој балончић ... и гутљајте себи, та рука напорно ради.
  11. Зачините сољу и бибером по укусу.
  12. Припремите своју тјестенину, оциједите и послужите уз свој прекрасни сос.
  13. Украсите першуном и припремите да импресионирате своје госте (и себе!).
  14. Уживати!