Ове воћне погаче су тако једноставне: воће, лимунова крема и основна кратка кора. Али нешто се невероватно догоди када се сви комбинирају и поједете ту прву залогајницу. То је попут експлозије слатких укуса! Крема премаже ваш језик њежном цитрусном нотом, док кора нуди њену хрскаву текстуру. Ништа не говори о љету више од свјежег воћног колача с лимунском кремом.



Свјежи воћни колач са кремом од лимуна (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Служи

10

Време кувања

35

Састојци

За коре:

  • 1 шоља, плус 1/4 шоље брашна са брашном од пира
  • 2 кашике кокосовог шећера
  • 1/8 кашике соли
  • 1/3 шоље рафинираног кокосовог уља, мало омекшало
  • 2 1/2 кашике хладне воде




За лимунску крему:

  • 1 пакетић чврстог тофуа од 12,3 унце
  • 3/4 шоље индијског кашета, намочено преко ноћи у води и потом исушено
  • Количина од 2 лимуна
  • 1 1/2 лимуна, сок
  • 4 1/2 кашике јаворовог сирупа
15 граха супа вегетаријанска

За прелив:

  • Ваше омиљено воће воће нарезано за украшавање
  • 1 кашика џема од марелице, мало загрејано

Припрема

  1. Загрејати рерну на 392 ° Ф. Подмажите кашику од 7 или 8 инча с кокосовим уљем.
  2. Започните прављењем коре. У посуду за средње мешање, просијте заједно брашно, кокосов шећер и со. Мешајте да се комбинује. Додајте у омекшано кокосово уље. Прстима врхова га уваљајте у брашно док смеша не постане попут мокрог песка. Додајте у хладну воду и измешајте да се формира тесто. Ако је тесто превише влажно додајте мало брашна. Обликујте тесто у куглу.
  3. Између два листа папира за печење разваљајте тесто тако да одговара величини кашике. Ставите разваљано тесто у лименку, одрезујући све ивице које су се прошириле по странама. Помоћу виљушке пробушите рупе у коре да спречите стварање мехурића ваздуха током кувања. Пеците у рерни 10-15 минута или док благо не постане златно браон. Извадите из рерне и ставите на жичани носач да се потпуно охлади.
  4. У међувремену направите напитак од лимунове креме. Додајте све састојке у процесор велике брзине хране и блендајте 5 минута. Смеша треба да буде глатка и благо густа. Равномерно сипати лимунову крему у охлађену кору за пите.
  5. Премажите кремом од лимуна по вашем избору нарезаним воћем. Помоћу четке за пециво умочите је у загрејани џем од марелице и лагано распоредите по воћу. Ставите колач у фрижидер да се хлади преко ноћи, тако да се пуњење згусне и постави.
  6. Извадите из колача лименку, исеците и послужите.

Нутритивне информације

Послуживање (не укључује опционални прелив): Калорије: 218 # Угљикохидрата: 23 г # Масти: 13 г # Протеини: 6 г # Натријум: 7 мг # Шећер: 9 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату . То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.