Ови колачићи од воћних колача комплетирани су брусницама натопљеним ракијом, грожђицама, бадемима, ољуштеним љускицама и корицом кандиране наранџе! Апсолутно дивно!



Фруитцаке цоокиес (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

15

Састојци

  • 1 1/2 шоље брашна
  • 1/2 кашике соде бикарбоне
  • 1/4 кашике прашка за пециво
  • 1/2 кашике цимета
  • 1/8 жличице млевених клинчића
  • 1 кашика соли
  • 4 кашике јаја на биљној бази
  • 7 кашика веганског маслаца
  • 1/2 шоље светло смеђег шећера
  • 2 кашике течне Акуафаба
  • 1/4 шоље биљног млека
  • 2 шоље пекана, ораха, бадема, индијских орах
  • 1/2 шоље Цандиед Оранге Ринд
  • 1 шоља сушених брусница
  • 1 шоља грожђица
  • 1/4 шоље ракије или воћног сока
  • 1 шоља Сластичари Шећер
  • 1 кашика ракије или биљног млека


Припрема

  1. Комбинујте орашасте плодове и воће заједно у већу посуду и преко њих прелијте ракију.
  2. Мастите вегански путер са светло смеђим шећером до светлости и течности око 3 минута на великој брзини, а затим додајте течну аквафабу и екстракт ванилије.
  3. Очишћите дно и странице посуде за равномерну мешавину, а затим додајте просијано брашно, надјев за јаја, зачине, соду бикарбону, прашак за пециво и сол све одједном мешајући на лаганој ватри док се све не укомпонира.
  4. Додајте биљно млеко полако током мешања на средњој брзини
  5. Ставите мешавину орашастих орашастих плодова и воћа заједно са само две кашике наранчине коре у процесор за храну и фино их прерадите, биће течна од течности, али једноставно не желите велике комаде орашастих плодова.
  6. Додајте микс воћа и ораха у тесто и мешајте тек док се не сједини
  7. Нарежите на лим обложен пергаментом размакнут један центиметар и пеците у претходно загрејаној пећници на 375 ° Ф током 5 минута, а затим смањите температуру на 350 ° Ф још 10 минута.
  8. Охладите, а затим врхове колачића умочите у сластичарну са шећерном глазуром, а затим прелијте остатком наранџасте коре