Тирамису се традиционално прави од масцарпоне-а, сунђерастих торти од сунђера, кафе и алкохола. Наравно, можете направити веганску верзију традиционалног италијанског десерта, али овај рецепт има озбиљне промене укуса! Не само да су млечни производи знатно побољшани уз целу храну попут индијске индијске каше и кокосове креме, већ су снажни укуси кафе замењени Цхристмасси зачинима од ђумбира и сирови „ладифингер“ слојеви натопљени у мирисном чају од чаја.



Медењак Тирамису (вегански, без глутена, сирови)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

Да бисте направили сунђера од ђумбира:

  • 1 шоља бадема
  • 1/2 шалице зоби без глутена
  • 1 кашика ланеног семена
  • 1 кашика ђумбира
  • 1/2 кашике цимета
  • 1/4 кафене кашике млевених клинчића, млевеног мушкатног орашчића и морске соли




Да бисте направили Цхаи соак сируп:

  • 2 врећице чаја чаја или 2 кашике листића чаја
  • 3/4 шоље кључале воде
  • 2 центиметра нарезаног ђумбира

Да направите крему од индијске каше:

  • 2 шоље индијског каше, намочене преко ноћи или најмање 30 минута у врло врућој води
  • 1/2 шоље кокосовог врхња, са врха неочишћене кокосовог млека
  • 1/2 шоље немлечног млека
  • 1/8 шоље какао маслаца, растопљено
  • 1 кашика бадемовог путера
  • 5 кашика кокосовог шећера
  • 1 1/2 кашике меласе
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1 кашика ђумбира
  • 1/4 кашике морске соли
  • сок од једног лимуна

За послуживање (необвезно):

  • 1/2 шоље кокосовог шлага
  • какао прах у прах
слика ракова рангоон

Припрема

  1. Прво сипајте кипућу воду у шољу и додајте врећице чаја или лишће кроз цједило и оставите да се стрме.
  2. Измијешајте све састојке за спужве од ђумбира у блендеру велике брзине док се ситно не распадне. Одложите у чинију.
  3. Притисните 2 кашике мрвице медењака у три велике рамекине или шест малих да формирате базу.
  4. Прелијте две кашике чаја сирупа за натапање преко сваке базе ђумбира.
  5. Налијте око 1/8 шоље креме од индијског поврћа на сваку базу и ставите у замрзивач на око 10 минута да се крема постави.
  6. Поновите кораке поново док се смеше не потроше. Покушајте да не утиснете бисквит од ђумбира између сваког слоја, само их посолите и лагано притисните.
  7. Вратите се у фрижидер / замрзивач да се поново постави и ставите своју шлаг од кокосовог ораха у врећицу за пипање.
  8. Једном када се слој мало постави, пажљиво исеците мале врхове на врх сваког тирамису-а и прашину прскајући какаом.
  9. Вратите се у фрижидер и оставите да одстоји најмање сат времена пре јела.

Напомене

Добро је до пет дана у фрижидеру.

Нутритивне информације

По 1/6 мале порције: Калорије: 717 # Угљикохидрати: 60 г # Масти: 42 г # Протеини: 15 г # Натријум: 63 мг # Шећер: 5 г Подаци о исхрани не укључују факултативне састојке. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.