Пуњена боровницама, малинама и купинама, ова пита од јагода је сочна и укусна. Ова мешана пита од јагодичастог воћа врхунско је пријатно уживање у гужви јер не само да је бобица укусна, већ се уклапа и у веганску, безглутенску и палео дијету!



Јагодична пита без глутена са сочним пуњењем (веганска, без глутена, палео)

  • Без млека
  • Палео Веган
  • Веган

Време кувања

40

Састојци

За коре:

  • 1/2 шоље безглутенског брашна
  • 1/2 шалице бадемовог брашна
  • 1 кашика цхиа семенки
  • прстохват соли
  • 1/2 кашике прашка за пециво
  • 1/2 кашике соде бикарбоне
  • 1/2 кашике праха зрна ванилије
  • 1/3 кашике ксантана
  • 1/2 кашике кардамома
  • 1/4 шоље кокосовог шећера
  • 1/4 шоље кокосовог уља
  • 1/4 шоље кокосове креме са високом масноћом




За пуњење:

  • 2 шоље мешаних бобица користиле су боровнице, малине и купине.
  • 1 1/2 кашике шкроба кромпира или тапиоке
  • 1 1/2 кашике кокосовог шећера
  • 1/4 кашике цимета у праху

Припрема

За коре:

  1. Све заједно помешајте у тесто.
  2. Притисните у науљену тепсију. Користила сам тепсију обложену тефлонском тепсијом, тако да је мало кокосовог уља посао добро одрадило.

За пуњење:

  1. Све пажљиво измешајте и сипајте по врху тесто.
  2. Пеците на 350 ° Ф током 40 минута.