Комбинација рајчице са рајчицом и босиљком у овом сосу од маслиновог уља са босиљком од рајчице са парадајзом је у најбољем случају једноставност! Ово је врло удобан сочан сос и стварно једноставно јело за припрему. Кухајте тјестенину док не буде ал денте и баците је са сосом. То је тако лако.



Умак од рајчице и рајчице са рајчицом (Вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Слободна сам
  • Веган

Калорије

938

Служи

4

Састојци

За тјестенину и умак:

  • Паковање од тјестенине од 16 унци по вашем избору (без глутена по жељи)
  • 5 хеирлоом парадајза
  • 1/3 шоље свежег босиљка
  • 3 - 4 режња белог лука
  • 1/4 шоље плус 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1/3 шоље сувог белог вина
  • 1 кашика морске соли или по укусу
  • 2 кашике воде тјестенине - факултативно




рецепт за авокадо фудге

За Цростини:

  • 12 кришки француског хлеба (без глутена ако је потребно)
  • Отприлике 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
  • Отприлике 1/2 до 3/4 шоље веганског сира

За гарнисх:

  • Вегански сир, ситно исецкан
  • Свјежи чери парадајз, преполовљен
  • Свјежи листови босиљка

Припрема

Да направите Цростини:

  1. Укључите рерну да се пече.
  2. Насјецкајте хљеб на кришке од 1/2 инча.
  3. Ставите кришке на лим за печење и обложите обе стране маслиновим уљем.
  4. Ставите на горњу полицу рерне и пеците 1-2 минута, затим их преврните и прелијте веганским сиром и пирјајте још око минут, или док се сир не отопи. Обавезно пазите и пажљиво можете брзо сагорјети.
  5. Обично стављам тајмер на 1 минут и проверим, а затим га стављам још 1 док гледам. На другој страни могу брже кухати јер су већ вруће.

Да направите умак и тјестенину:

  1. Две хемијске рајчице нарибајте нарибаном сиром тако што ћете је исећи на пола, решеткати, а затим одбацити кожицу. Одложи.
  2. Три преостале рајчице нарезати на коцкице, а затим нарећи босиљак.
  3. Уситнити бели лук и динстати на 1 кашику маслиновог уља до благо златне боје, на средње јакој ватри, често мешајући.
  4. Кад бели лук поприми златну боју додајте суво бело вино и оставите да се смањи све док не постане сируп.
  5. Док се вино смањује, додајте мало соли и мало маслиновог уља у лонац воде и доведите кључале тестенине, а затим додајте тестенину.
  6. Додајте нарибани и нарезани парадајз на бели лук, а затим додајте маслиново уље, морску сол и мало додајте босиљак.
  7. Кувајте док парадајз није врућ и мекан.
  8. Кад је тјестенина мало премазана од онога како вам се свиђа, додајте сосу две кашике воде од тјестенине и кувајте док тестенина не постане ал денте.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 938 # Угљикохидрати: 119 г # Масти: 40 г # Протеини: 25 г # Натријум: 996 мг # Шећер: 8 г Напомена: Подаци су базирани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.