Ови такси су слојевити са свим врстама доброте. Црвена и зелена лећа чине основу, затим сушене паприке, лук и гљиве, а затим читав гомила свежих гарнишара. Други најбољи део ових тацоа (први је укус) је да припремите све састојке и пустите својим гостима да остатак посла, напуне и положе по свом укусу. Ови лечни такоси савршени су летњи оброк.



Точњак са високим удјелом протеина и рачићи леће (Вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Високи протеин
  • Без рафинираног шећера
  • Без или без шећера
  • Веган
рецепт веганског тврдог сира

Састојци

  • 20 кукоља од такуа кукуруза (проверите да ли су без глутена ако правите глутен)
  • 1/2 шоље сушене зелене леће
  • 1/2 шоље сушене црвене леће
  • 2 кашике маслиновог уља (подељено)
  • 2 лука, сецкани (подељено)
  • 1 црвена паприка, сецкана
  • 1 жута паприка, сецкана
  • 1 шољица шампињона, сецканих
  • 1 кашика паприке
  • 1 кашика сушеног оригана
  • 1 кашика кумина
  • 1/2 кашике димљене паприке
  • Сол и бибер по укусу
  • Укус: зелена салата, сјецкани свјежи парадајз, сјецкани авокадо, кисели јалапено, црвени чили, лимета и свјежи коријандер / килантро (опционално)




Припрема

  1. У лонцу додајте обе леће, прекријте водом, ставите да прокључа, па кухајте 30 минута, док не омекша. Одвод.
  2. У шерпу на средње јакој ватри додати 1 кашику маслиновог уља, 1 сецкани лук и кувати док не омекша. Додајте кувану лећу и све зачине и зачините сољу и бибером. Ставите у посуду и оставите.
  3. У исту посуду (да бисте уштедјели на чишћењу) додајте преосталу кашику маслиновог уља, други сјецкани лук, обје паприке и гљиве. Зачините сољу и бибером и кувајте док не омекша.
  4. Насјецкајте све гарнитуре и ставите у гомиле или у тегле.
  5. Напуните своје тацо шкољке мешавином леће, затим мешавину паприке и тада је украсите. Завршите са стискањем креча.

Напомене

Да бисте уштедјели вријеме, можете користити конзервирану лећу.