Тражите савршену домаћу посластицу за поклон или прављење са пријатељима и породицом? Ове супер једноставне домаће пекмезе од пеперминта су само ствар!



Домаће чоколадне паштете од паприке (веганске, без глутена)

  • Без млека
  • Веган
веган димљена гоуда

Служи

Око 30 колача

Састојци

  • 1/3 шоље кокосовог млека
  • 2 кашике растопљеног кокосовог уља
  • 1/2 кашике чистог екстракта менте или више по укусу
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1/2 шоље шкробног шкроба или органски кукурузни шкроб
  • 4 шоље шећера у праху
  • 1 шоља млечних чипса од полуслатког чоколаде
  • 2 кашике кокосовог уља




Припрема

  1. Ставите кокосово млеко, кокосово уље, екстракт пеперминта и екстракт ванилије у посуду миксера. Додајте скроб и половину пуњеног шећера, па туците миксером на малој брзини. Постепено додајте преостали шећер у праху. Бежите док не настане глатко тесто.
  2. Обликујте тесто у дебели трупац (око 1/2 инча) пречника. Лагано притисните трупце тако да у теста нема ваздушних џепова. На пулт или столић ставите дугачки лим за пластику. Замотајте тесто у пластичну амбалажу и замрзните тесто најмање 2 сата. Након што се охлади, извадите из фрижидера и оштрим ножем исеците трупце на мале кругове (попут кришке и печења колачића).
  3. Комбинујте чоколаду и уље у двоструком котлу и загревајте док се не растопе и глатко. Помоћу виљушке умочите кексе једну по једну у чоколаду, а затим их ставите на пладањ обложен пергаментом. Оставите да се охлади док чоколада не постави, а затим послужите. Чувати у фрижидеру.