Корејска палачинка, која ће вам бити нови омиљени је корејска палачинка - хрскава са спољашње стране и испуњена вегетаријанском добротом изнутра, дивно је умочена у најбољи тамари прелив икад!



Корејска палачинка са резаним коренима и чилијем Слатко и кисело тамари (веганско)

  • Без млека
  • Веган

Служи

2

Састојци

  • 1/2 шоље брашна без глутена (испод)
  • 2/3 шоље воде
  • прстохват соде бикарбоне
  • маслиново уље, за пржење
  • 3 1/2 унче шпарога копља (1/2 хрпе), исечених по дужини
  • 1/2 листа, по дужини резана
  • 1 шаргарепа, исецкана на танке штапиће




ланена пица кора за пице

За прелив:

  • 1/4 шоље тамари Ја сам сос
  • сок или 1/2 сока
  • 1 кашика сезамовог уља
  • 1 кашика јаворовог сирупа
  • 1/2 чешња лука, огуљених и нарибаних

Служити:

  • 2 пролећна лука (лук), сецкана
  • црне или беле семенке сезама
  • коријандер (килантро), опционо

Мешавина брашна без глутена:

  • Направите брашно од 2 килограма, имаћете додатног:
  • 1 1/3 шоље браон пиринчаног брашна
  • 1 шоља хељдиног брашна
  • 1/2 шоље бијелог пиринчаног брашна
  • 1/2 шоље овсеног брашна
  • 1/4 шоље крумпировог шкроба / брашна
  • 1/2 шоље брашна од тапиоке

Припрема

  1. Да бисте направили брашно без глутена, помешајте заједно све брашно и чувајте у херметички затвореној посуди.
  2. Започните мешањем свих састојака за прелив у малој теглици, ставите поклопац, оставите да се протресе и оставите по страни.
  3. У посуди помешајте брашно, воду и соду бикарбону и оставите по страни.
  4. Загријте мало уља у тави на средње јакој ватри. Додајте све поврће и пржите 5 минута, док не порумени.
  5. Равномјерно распоредите поврће у тави и прелијте преко теста док не добијете велику палачинку. Кувајте 5 минута са сваке стране до хрскаве и златно смеђе боје.
  6. Сервирајте одмах, исеците на кришке, а поред тога поспите просечни лук, сезамове семенке, коријандер и невероватан прелив.

Напомене

Савет: Такво лако јело за послуживање као предјело, дељење јела или брзи соло оброк након дугог радног дана.