У журби с временом и због људи који долазе током свечане сезоне? Желите да послужите нешто што је домаће и елегантно? Ове слане погаче нису само доброг изгледа, већ су и једноставне за израду ако користите лиснато тесто од листова купљеног у продавници. Осим тога, апсолутно су сјајни!



Леек Тартс (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

22

Састојци

  • 3/4 шоље веганског јогурта
  • 1 веганско јаје (помешајте 1 кашику млевених цхиа семенки са 3 кашике воде)
  • 2 кашике веганског пармезана, нарибане
  • 1 до 2 кашике копра копра, ситно сецкане
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 4 шоље порилук са зеленим стабљикама, исеченим на два дела по дужини и ситно попречно
  • 1 руссет кромпир средње величине, огуљен и нарибан (чини 1 шоља ренданог кромпира)
  • Со и млевена паприка по укусу
  • 1 лиснато тијесто од лиснатог тијеста, купљено у трговини или домаће


Припрема

  1. Загрејати рерну на 430ºФ.
  2. Једна или две посуде за муффине лагано намазане маслиновим уљем.
  3. У великој посуди умутите коров јогурт, јаје, пармезан и копар.
  4. У тави на шпорет угријте маслиново уље. Смањите топлоту и додајте пор и кромпир. Сушити непрестано 5 минута, док пор и кромпир не постану мекани. Пребаците у мешавину јогурта и помешајте виљушком. Зачините сољу и бибером. Ставите у фрижидер.
  5. Разваљајте лиснато тијесто на тврдој површини држећи пергамент папир испод. Клином лагано разваљајте тесто 2 или 3 пута, тек толико да га мало разрежите.
  6. Са ободом чаше или тегле направите утиске у тесто које су сличне величине калупа у тепсији за муффине које користите. Изрежите квадрат око сваког дојма. Распоредите и лагано притисните квадратиће теста у сваки калуп за муффине држећи пергамент папир испод. Тијесто напуните кашичицама смјесе порилука.
  7. Пеците на средњем сталку 20-22 минута и уживајте!