Лингуине са песто гљива, печена буча и авокадо. Веома задовољавајуће јело од тјестенине, лагано и пуног укуса. Поврће и песто могу се припремити унапријед што је ово лако јело за вечеру. Песто ће се задржати око недељу дана у херметички затвореној посуди.



Лингуине са печуркама и авокадом

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

20

Састојци

  • лингуине
  • 1/4 читаве бундеве (нарезане на коцкице и печене)
  • 12 кревета са једном шалицом
  • шака борових ораха да се гарнишу (пржена)
  • 3 кашике пињола
  • велика гомила босиљка (око 2 шоље)
  • 3 кашике лимуновог сока
  • 2 режња печеног белог лука
  • 1/4 шоље воде
  • 1 авокадо




Припрема

  1. Скините кожицу и нарежите своју бундеву на мале квадратиће - пржите их на маслиновом уљу, соли и бибера на 360 ° Ф око 20 минута, док не поприме златну боју. Печите гљиве у тави са мало маслиновог уља и немасних намаза на лаганој ватри док не омекшају. Умешајте бундеву у мешавину гљива.
  2. Направите свој песто тако што ћете комбиновати босиљак, пињоле, лимун и бели лук у кухињском процесору и помешати. Додајте последице авокада и воде и процедите док не постане глатко и кремасто.
  3. Кухајте свој језик на основу упутства у паковању - у сланој кључалој води - обично је довољно отприлике 10 минута.
  4. Кухани лингвин баците у песто - додајте микс бундеве и гљиве и прелијте са тостираним пињолама.