Линзер торте је торта која је настала у аустријском граду Линцу вероватно око 1650. године. Кажу да је то један од најстаријих рецепата за колаче и веома познат у Аустрији, Мађарској, Швајцарској, Немачкој и Тиролу. Линзер торте је мрвичасто орашасто тијесто које се прекрива мармеладом и прекрива решетком тракица тијеста. Већина људи пече Линзер торте око зиме.



Линзер Торте (веган)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

35

Састојци

  • 2 шоље брашна од газираног брашна
  • 1 шоља сировог шећерне трске
  • 1 шоља биљног путера, собне температуре
  • 2 1/2 шоље нарибаних бадема
  • 1 кашика цимета
  • 1 прстохват млевених клинчића
  • 2 кашике какаа
  • 1 замена за јаја (1 кашика сојиног брашна и 2 кашике воде)
  • 2 кашике ракије од вишње




Припрема

  1. Помешајте све састојке, осим замене јаја и ракије од трешања
  2. Затим додајте замену за јаја и ракију од трешања и месите док не постане глатко
  3. Покријте тесто у посуди и ставите у фрижидер сат времена
  4. Загрејати рерну на 360 ° Ф
  5. Притисните 2/3 пецива на дно тепсије и формирате мало обода са страна
  6. Преко пецива распоредите мармеладу
  7. Остатак пецива разваљајте и нарежите на траке за украс
  8. Положите траке на врх мармеладе, формирајући мрежу.
  9. Умутите решетку и обруч са сојиним млеком или шлагом.
  10. Пеците 35 минута.