Осигурајте својим протеинима да вам напајају читав дан овом омфутом од тофуа! Напуните га својим преливима по избору и направите га по свом.

вегетаријански ролни купус са смеђим пиринчем

Омиљени тофу омекен од точног сира (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Служи

2 - 3

здрава торта од кикирикијевог маслаца

Састојци

За омлет:

  • 1 свилени тофу од 12,3 унце (мора бити чврст или екстра чврст)
  • 3 кашике бадемовог или кокосовог млека
  • 3 кашике храњивог квасца
  • 3 кашике кукурузног шкроба или тапиока скроба
  • 1 кашика дијон сенфа
  • 1/4 кашике куркуме
  • 1/2 кашике Хербамара или соли, или по укусу
  • 1/4 кашике свеже млевене паприке
  • 1/8 кашике димљене паприке

За пуњење:

  • Свјежи шпинат
  • Сауте гљиве
  • Зачињен лук
  • Било који други жељени прелив
  • Веган сир

Припрема

  1. Ставите све састојке у блендер или процесор за храну и помешајте док не постане глатко.
  2. Загријте широку плитку тепсију са лепком или лепилом за лепљење на средњој топлоти. Уверите се да је веома вруће пре употребе. Попрскајте мало воде да проври. Ако се одпухава одмах је спремно. Ако не, сачекајте док није стварно вруће.
  3. Излијте тесто на величину велике палачинке. Не сипајте превише или ће бити тешко покупити и савити. Ширите га мало врло лагано у круг помоћу мале лопатице. Биће прилично густ, ово је ок јер има пуно ваздуха у смеши. Не раширите га танко.
  4. Кухајте најмање 5 минута, док се готово не осуши на врху и постави. Смањите топлоту на средње ниску. Имате могућност да га преливате ако желите да се тофу учврсти или можете да додате свој пуњење сада доњој половини и пребаците горњу половину тако да прекрије и куха док састојци не омекшају и ваш вегански сир ( ако има) топи се. Обично га кувам само на једној страни, а затим напуним доњу половину.
  5. Кад је омлет куван и довољно чврст да се креће, гурните га на тањир. Ако вам пуњење није довољно топло, можете га гурнути у микроталасну на 15-20 секунди да се загреје и подесите омлет ако је потребно. Шпинат ће се отупити од врућине куваног омлета.

Напомене

Мори-ну свилени тофу се продаје у готово свим продавницама. Било да се ради о продавници здраве хране или само обичној продавници. Најчешће се налази у делу „здравствени орах“ / без глутена / вегетаријански производ у продавници са осталим сушеним производима. Понекад је у расхладном одељку са тофуом и лажним месом, али не мора бити у хладњаку па је обично у одељку са сувом робом. Ако вам је потребно мало воде или млека да бисте умијешали тофу, додајте још једну кашику или две. Није још увек потребно да буде довољно густа да би се поставила. Ако вам тава није баш добра или има тенденцију да се залијепи, можда ће вам требати спреј против спреја. Али ако је то добра пан, бит ћете у реду. Дајте свом тави брисач мокрим папирнатим ручником између омлета и оставите га да се поново подигне на температуру пре него што направите следећи. Пазите да вам је тава чиста и да на њој нема црних комада или ће доћи на ваш омлет. Вежбом до савршенства! Чак и ако мало забрљате, и даље ће имати укус док сте га кухали. Дајте себи прво, а затим сачувајте оне лепше за своју породицу. Ако имате остатак „тијеста“, можете га сачувати у фрижидеру још један дан. Оставите га на пулт и загрејте на собну температуру пре прављења. Варијације: За вегански омлет можете користити било који омиљени надјев од омлета. Будите креативни. Шпинат и гљиве су само моји фаворити. Проверите да су ваше поврће (осим шпината) прво скуване пре него што их додате у омлет и мало зачините како би били укусни.



печени сеитан рецепти

Нутритивне информације

Укупно калорија: 339 # Укупно угљених хидрата: 32 г # Укупне масти: 9 г # Укупног протеина: 24 г # Укупно натријума: 1307 г # Укупног шећера: 0 г по оброку: Калорије: 170 # Угљиковода: 16 г # Масти: 5 г # Протеин: 12 г # натријум: 654 мг # шећер: 0 г Калкулација без пуњења. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.