Овај вегански рецепт почео је као прељев за салату, али претворио се у сир без млека који има укус попут фета сира!



Макадамиа орах паприка-биљка фета (веган)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

  • 1 шоља орашастих плодова макадамије, намочене преко ноћи, испране и исушене
  • 1/2 шоље воде
  • 2 кашике сока од свежег лимуна
  • 1 чешњак лука
  • 1 кашика храњивог квасца
  • 1 кашика беле мисо пасте
  • 1/4 кашике лимунске киселине
  • 1/4 кашике морске соли
  • 1/2 кашике сушеног оригана
  • 1/2 кашике сушеног тимијана
  • 1/4 кашике млевеног црног бибера




Припрема

  1. Извадите правокутну посуду са једном шољом (пожељно је чаша; користим један од својих спремника за храну) с газом. Желите да пресечете крпу тако да имате око 2 инча вишак са свих страна. (Преклопите крпу преко сира.) Одложите.
  2. У малој посуди комбинујте сушено биље и црни бибер. Одложи.
  3. Орашасте плодове макадамије ставите кроз морску сол у блендеру велике брзине и процедите док не постане глатко. Ово ће трајати неколико минута јер ћете морати да удубите смешу и / или повремено мешате. Желите да смеса буде густа и сува, али по потреби можете додати и малу количину додатне воде.
  4. Кад глатком кашиком извадите око половине сира и ставите је у припремљену посуду. Притиснути сир равномерно и пазите да продире у углове.
  5. Поспите сувом мешавином зачинског биља / бибера.
  6. Преосталу мешавину сира извадите и лагано распоредите по сушеном биљу / биберу. Опет проверите да ли ће сир доћи до углова. Поравнајте врх, куцните контејнер на пулту неколико пута и преклопите га преко сира тако да у потпуности прекрије сир. Ако вам одговара, ставите поклопац посуде и ставите га у фрижидер. Ако не, ставите нешто тешког на сир (тј. Чашу напуњену водом итд.) И ставите у фрижидер.
  7. Оставите да се сир одмори 24 сата пре вађења из посуде.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 977 # Укупно угљени хидрати: 21 г # Укупно масти: 102 г # Укупни протеин: 12 г # Укупни натријум: 717 г # Укупни шећер: 7 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.