Ове кукурузне палачинке су супер лагане и лепршаве! Мислим, погледајте их. Они су дивни. Ако мало звучим о њима ... то је зато што јесам. Одлучио сам да их узмем у мексичком правцу, па сам их преливао неким веганским маслацем и салсу од парадајза, лука, коријандера и авокада.



Мексичке кукурузне палачинке са домаћом салса (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

117

Служи

6

Време кувања

5

Састојци

  • 1 шоља обичног брашна
  • 2 1/2 кашике прашка за пециво
  • 1/2 кашике соли
  • 1 замена јаја (Можете користити емулзију семенки лана или било коју другу)
  • 1/2 шоље немлечног млека
  • 3/4 шоље кукурузних зрна




За салсу:

  • 6 цхерри парадајз коцкице
  • 1/4 коцкица авокада
  • 1 кашика ситно нарезаног лука
  • Прстохват соли
  • 1 кашика уситњеног коријандера

Припрема

  1. У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со.
  2. Помијешајте јаја и немасно млијеко заједно и додајте у брашно.
  3. Мешајте док се добро не сједине.
  4. Савијте у коштице кукуруза.
  5. Загрејте тешку таву на средњој ватри и растопите мешавину уља и веганског путера док не прокључа.
  6. У тепсију додајте лопатице тела, а палачинке би требале бити дужине око 3-4 инча.
  7. Кувајте 2-3 минута, све док се на врху не појаве ситни мехурићи и не почну пухати, а ивице не почну мало да се суше.
  8. Преокрените и кувајте још 2 минута са друге стране.
  9. Помешајте састојке салсе заједно.
  10. Палачинке послужите са мало веганског путера и салсе.

Напомене

Оне такође делују као слатке палачинке, друго јело сам појела с веганским маслацем и јаворовим сирупом.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 701 # Угљикохидрата: 125 г # Укупно масти: 12 г # Укупни протеин: 19 г # Укупни натријум: 8172 г # Укупни шећер: 6 г по оброку: Калорије: 117 # Угљиковод: 21 г # Масти: 2 г # Протеин: 3 г # натријум: 1362 мг # шећер: 1 г за израчунавање је коришћена 1 кашика млевеног лана уместо замена за јаја. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.