Ове меласе црнке су укусне и чине одличне божићне и празничне поклоне. Они су такође одличан кекс за изостављање Дједа Божићњака с мало орашаног млијека.



Меласа Цринклес (веганска)

  • Без млека
  • Веган
рецепт за паприку од патлиџана

Служи

36

Састојци

  • 2 шоље брашна од пецива од целог пшенице
  • 1/4 шоље кокосовог брашна
  • 2 кашике кашике. прашак за пециво
  • 1/2 кашике кашике стевиа у праху
  • 1 кашика кашике. цимет
  • 3/4 жлице. млевени ђумбир
  • 1/2 кашике кашике свежи зачин
  • 1/2 кашике кашике млевени каранфил
  • 1/2 кашике кашике со
  • 1/4 шоље кокосовог уља
  • 1/4 шоље веганског путера, омекшао
  • 1/2 шалице пире од шљива (храна за бебе делује дивно)
  • 1/2 шоље јаворовог шећера
  • 1 кашика. ланено јело + 3 кашике. вода (умутите заједно и оставите да одстоји неколико минута)
  • 1/2 шалице меласе (не црне траке)
  • 2 кашике. кристализовани ђумбир, млевен
  • Отприлике 1/3 шоље шећера за брушење, за преливање колачића пре печења


Припрема

  1. У малој посуди умутите брашно, соду бикарбону, зачине, стевију у праху и со.
  2. У великој посуди истуците кокосово уље, путер и јаворов шећер док не постане кремаст. Додајте јело од ланеног семена, кашику шљива и меласе, уз мућкање док се не сједини. Сада мешајте у брашну док се не формира густа тесто. Ставите тесто у херметички посуду и оставите да се хлади неколико сати или преко ноћи.
  3. Када сте спремни за печење, разваљајте 2 листа папира са пергамент папиром и загрејте рерну на 350Ф. У близини имате малу посуду са шећером за песак. Извадите комадић теста величине ораха и разваљајте га у куглу. Умочите једну страну куглице у шећер и ставите је на посуду за печење. Наставите са преосталим тестом.
  4. Пеците колачиће око 12 минута, окренувши таве на пола, за равномерно печење. Колачићи требају бити чврсти на дну, али на врху још увијек њежни. Оставите их да се одмарају на тави за колаче неколико минута пре него што их пребаците у расхладне ормаре.