Ова мароканска каша од сланутка комбинује окусе мароканске кухиње на потпуно нов начин. Три слоја су инспирисана три класика - тагине, хуммус и фалафел. Заједно стварају нешто модерно и јединствено. То је тако укусно и испуњавајући слој за сваку прилику. Ова утешна мароканска каша од сланутка фантастичан је начин да зачините ротацију оброка током недеље.



Мароканска погача сланутак (веганска)

  • Без млека
  • Хигх Царб Веган
  • Веган

Служи

4

Састојци

За слој патлиџана:

  • 2 патлиџана
  • 3 кашике маслиновог уља
  • Со и бибер, по укусу




печурке у индијском стилу

За Тагине слој:

  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 лук
  • 1 чешња чешњака, згњеченог
  • 1/2 инчни комад свјежег ђумбира, нарибани
  • 1/2 шоље сланутка
  • 1 1/2 шоље насјецканог парадајза
  • 2 кашике млевеног кумина
  • 1/2 кашике чилија у праху
  • 2 кашике димљене паприке
  • 2 кашике пасте харисса од ружа
  • 1 кашика биљног праха
  • 1/4 шоље сецканих сухих марелица
рецепт веганског белог хлеба

За Хуммус слој:

  • 1/2 шоље сланутка
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 2 кашике тахинија
  • 1 чешња чешњака, згњеченог
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 3 кашике воде
  • 1 кашика сјецканих сухих марелица
  • 1/4 кашике чилија у праху
  • 1/4 кашике димљене паприке
  • 1/2 кашике млевеног кумина
  • 1/2 кашике млевеног коријандера
  • 1/4 кашике соли

За слој сланутак:

  • 1 шоља сланутак
  • 1 чешња чешњака, згњеченог
  • 1 кашика млевеног кумина
  • 1 кашика млевеног коријандера
  • 2 кашике пасте харисса од ружа
  • 1/2 кашике цимета
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1/4 кашике соли

Припрема

  1. Загрејати рерну на 420 ° Ф.

Да бисте припремили патлиџан:

  1. Уклоните крајеве, а затим их положите прилично танке по дужини у дугачке кришке. Затим на пладањ истопите маслиново уље, мало соли и бибера, а на врх ставите кришке патлиџана. Затим окрените сваку кришку патлиџана, тако да се равномерно прекрију уљем.
  2. Када то завршите, додајте патлиџан у рерну да се пече око 10-12 минута, док не постану златни и мекани. Кад се скувају, извадите их из рерне и оставите да се оставе по страни.

Да направите Тагине:

  1. Ситно исецкајте лук и додајте га у посуду за пржење на средње јакој ватри са маслиновим уљем. Пржите 2-3 минута, затим додајте ђумбир и бели лук и пржите још 2 минута, док не поприме златну боју.
  2. Затим додајте у свој парадајз, сланутак, чили, паприку, хариссу, коцкице поврћа и марелице. Све промијешајте и наставите око 5-6 минута да се загреје. Затим одложите док правите слојеве хумуса и сланутка.

Да бисте направили слој сланутак:

  1. У прераду хране додајте сланутак, бели лук, кумин, коријандер, цимет, хариссу, уље и со. Брзо пулсирајте да се сланутак грубо исече на мале комадиће. Затим сипајте смесу из процесора за храну и ставите у посуду да одстоји.

Да направите хуммус:

  1. Додајте лимун, тахини, уље, воду, бели лук, марелице, кумин, коријандер, паприку и сол у свој процесор за храну и брзо измешајте да се мешају заједно. Затим додајте сланутак и поново мешајте док се не формира прилично глатка конзумација хуммуса. Када то учините, такође одложите.

Да окупи:

  1. Положите довољно кришки патлиџана уз дно танког и средњег водоотпорног тањира да га покријете. Затим на површину сипајте целокупну тагине смешу. Половину смеђе од сланутка размажите по слоју тагине, а затим преостале кришке патлиџана да се обложи. Затим сипајте хуммус на слојеве и равномерно распоредите док не прекрије посуду. На крају, положите преосталу половину смеше од сланутка по врху печења.
  2. Додајте пећи у рерну да се кува око 20-25 минута, док се загреја, а прелив сланука је златносмеђен. Кад се колач скувао, извадите из рерне и послужите уз остало што волите - попут салате или поврћа на пари.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 1617 # укупно угљеникохидрата: 198 г # укупно масти: 102 г # укупног протеина: 36 г # укупног натријума: 793 мг # укупног шећера: 73 г по оброку: калорије: 404 # угљених хидрата: 50 г # масти: 26 г # Протеин: 9 г # натријум: 198 мг # шећер: 18 г Напомена: Подаци приказани заснивају се на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.