Ова торта од чоколаде, лешника и малине је невероватна. Једноставно, ефикасно и… нема потребе да стављате пећницу. Није бака! Такође је без глутена и вегански је. Супер је декадентна и супер богата, али понекад вам је потребна посластица или вам је за посебну прилику потребан посебан десерт (или посебна особа). Ако је то случај, не тражите даље.



Чоколада без љешњака и малине Торте без печења (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

За шкољку

  • 2/3 шоље печених лешника - млевени у пећници
  • 2/3 шоље млевених бадема
  • 1/4 шоље какао праха
  • 1/2 шоље без глутена, вегански, тврди маргарин (* осигурајте да је маргарин без соје ако је потребно)
  • 1/4 шоље шећера




вегански бели хлеб

За пуњење

  • 1 1/4 шоље тамне чоколаде - око 70% какао зрна
  • 1/2 шоље веганског, тврдог маргарина
  • 1/2 шоље млека од лешника
  • 1 1/2 шоље малина

Припрема

За љуску:

  1. Подмажите кору торте.
  2. У малој тави на тихој ватри растопите маргарин и додајте шећер. Кад се шећер растопи уклоните са ватре.
  3. У већу посуду ставите млевене бадеме, млевене лешнике и какао, додајте смешу маргарина и шећера и добро измешајте док не добијете једноличну смешу.
  4. Притисните мешавину до кашике од торте - пазећи да буде једнака дубина на дну и на горњој страни и глатка.
  5. Приликом пуњења ставите у фрижидер да одстоји најмање 10 минута.

За пуњење:

  1. Растопите чоколаду у металну или стаклену посуду за мешање, додајте млеко маргарин и лешник. Ставите посуду (ужу од врха посуде, али довољно широку да се дно посуде) постави кључалом водом до дубине од око два центиметра на плочу на лаганој ватри. Седите посуду за мешање у тепсију. Требало би да седи у тави и да не додирује воду. Ово је веома важно
  2. Полако растопите чоколаду уз повремено мијешање да бисте у њу ставили млеко од чоколаде, маргарина и лешника. Након што се чоколада потпуно растопи и сви састојци се потпуно уграде уклоните са ватре
  3. Извадите торбицу торте из фрижидера и поставите је на равну површину. Напуните футролу торте чоколадном смешом и лагано протресите или тапкајте до нивоа
  4. На врх торте ставите малине у било којем узорку који желите. Ставите у фрижидер да одстоји бар један сат
  5. Кад је торта подешена уклоните спољни прстен, исеците на кришке и послужите.