Овај зачињени вегански чили Еаси Оне-Пот зачињен је поврћем и спреман је за само 30 минута. Савршена зимска удобна храна! Време је за јело, супе и гулаше у једном лонцу у нашем домаћинству! Како је време постајало хладније, све се више окрећемо срдачним топлим оброцима. А шта је врелије и срдачније од посуде са мало зачињеним веганским чилијем?



Једноструки зачињени чили (вегански)

  • Без млека

Време кувања

20

Састојци

  • 1 кашика биљног уља
  • 2 лука
  • 2 шаргарепе
  • 4 режња белог лука
  • Стабљика целера са лишћем
  • 1 кашика двоструког концентрата парадајза
  • 2 шоље парадајза нарезаног на коцкице
  • 2 паприке
  • 1 црвени чили
  • 1/2 шоље биљног залиха
  • 1 шоља црвеног пасуља
  • 1 шоља кукуруза
  • сок од пола лимуна или лимете
  • 1 ловоров лист
  • со
  • бибер
  • 1 кашика млевеног кумина


Припрема

  1. У лонцу загрејте кашику уља, а затим додајте ситно нарезани лук, шаргарепу, бели лук и целер. Лагано пржите док мешате, док поврће не постане мекше.
  2. Преместите поврће на бочне странице лонца, а затим додајте кашику концентрата парадајза у средини и пржите док не добије тамнију нијансу. Додајте на коцкице паприку и ситно на коцкице чили, ловоров лист и сипајте конзервиране рајчице и поврће. Зачините сољу, бибером и млевеним кумином и пирјајте на лаганој ватри око 20 минута, док поврће не омекша.
  3. Након што је чили готово спреман, извадите ловоров лист, а затим помоћу штапног миксера брзо помешајте чили, али му додајте само пар смеша и оставите да остане лепљив.
  4. Чили сервирајте уз шољу обичног куваног пиринча и неколико кришки авокада.