Ови сласти суши сендвичи савршени су ручак за који ћете започети (или завршити) свој недељу. Они су рифф на Онигиразу-у сличног облика и величине, али укуси унутра су само обични. Уживаћете у шкакљивом надјеву од слатког кромпира и шпината, у предивном надјеву од гљива и ротквица, те у димљеном пуњењу клица.

Онигиразу: Јапански суши сендвичи, три начина (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Веган

Састојци

За омоте:

  • 2 порције пиринча са сушијем
  • 6 комада жели


малине крем чоколаде

За слатки кромпир:

  • 1,7 унче црвеног купуса
  • 2 кашике пиринчаног сирћета
  • 1/2 кашике соли
  • 7 унци слатког кромпира
  • 1,7 унца шпината
сирове шипке од бундеве

За гљиве и ротквице:

  • 4.4 унци ротквице
  • 1 кашика пиринчаног сирћета
  • 1/2 кашике соли
  • Острига гљиве 3 1/2 унце
  • 1 кашика кикирикијевог уља
  • 1/4 кашике млевене беле паприке
  • 2 кашике веганске мајонезе

За сендвиче са димљеном клице:

  • 4,4 унце тамног дима
  • 1/3 краставца
  • 1 кашика кикирикијевог уља
  • 1/4 кашике соли
  • 1,7 унци изданка
  • 2 кашике веганске мајонезе

Припрема

  1. Црвени купус исеците на ситне тракице, помешајте са сирћетом и сољу, масирајте рукама и одвојите.
  2. Изрежите слатки кромпир на кришке дебљине 1/4 инча. У врућу таву додајте уље, пржите слатки кромпир на средње јакој ватри 4 минуте по страни.
  3. Ставите листове Нори грубом страном окренутом према горе на комад свеже хране. У средину ставите малу шаку пиринча, прекријте слатким кромпиром, лагано одцеђеним црвеним купусом и листовима шпината, а завршите са другом малом шаком пиринча и преклопите углове.