Цхана масала једно је од најздравијих индијских јела које можете направити. Због велике употребе сланутка, прехрана је храњива снага са великим влакнима, протеинима и калијумом. У овом рецепту се узима традиционална масала и додаје се гљива и путер од кикирикија. Иум!



Портобелло Цхана Масала (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

237

Служи

6

Време кувања

30

Састојци

  • 2 кашике маслиновог уља
  • 3 кашичице Гарам Масала
  • 2 кашике праха црвеног цуррија
  • 2 кашике чилија у праху
  • 1 1/2 кашике кумина
  • 1 кашика димљене паприке
  • 1/4 кафене кашике уситњених пахуљица црвене паприке
  • 1 средњи лук, ситно исечен
  • 1 велика паприка, исецкана
  • 3 чешња лука, млевена
  • 4 шоље нарезане гљиве портобелло
  • 3 шоље куване, дрениране сланутак
  • 1 лименка нарезане на коцкице парадајза без додавања соли
  • 2 кашике путер од кикирикија
  • 1/2 кашике соли


Припрема

  1. Комбинујте уље и зачине у великој лонцу или лонцу за кување. Пустите да зачини цветају на лаганој ватри око 5 минута.
  2. Појачати топлоту на средњу и додати лук. Кухајте лук око 5 минута, често мешајући. Додајте отприлике 1/4 шоље воде да деглазирате тепсију.
  3. Додајте бибер и кувајте 5 минута, често мешајући. Додајте још 1/4 шоље воде у деглазу.
  4. Додајте бели лук и лук. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте 5 минута, често мешајући.
  5. Додајте сланутак, парадајз, маслац од кикирикија и со. Мешајте да се лепо комбинују. Поклопите, искључите топлоту и оставите да се све загрева 10 минута, повремено мешајући.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 1423 # Укупно угљених хидрата: 145 г # Укупно масти: 82 г # Укупног протеина: 42 г # Укупно натријума: 1186 г # Укупног шећера: 20 г по оброку: Калорије: 237 # Угљиковода: 24 г # Масти: 14 г # Протеин: 7 г # натријум: 198 мг # шећер: 3 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.