Ако никада нисте чули за поутине, време је за почетак. Поутине је традиционално канадско јело и врхунска удобна намирница - помфрит умочен у гравитацију и прекривен сиром. Не чуди што је поутине сав бес - ко не воли помфрит? А ко не воли помфрит умућен у сиру? У овом веганском преузимању класика, помфрит смо додали вегански сир моцарела и топили га све док није постало гуско. И на крају, читаву ствар смо размазили укусном смеђом пасијом.



Поутине (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Нут Фрее
  • Без или без шећера
  • Веган

Састојци

За помфрит:

  • 4 велика руссет кромпира, огуљена и исецкана на помфрит
  • 2 кашике праха од шаргарепе
  • 1 кашика паприке
  • 2 кашике кашике праха
  • 1 1/2 кашике кошер соли
  • 1 кашика црног бибера
  • 3 кашике биљног уља
  • 1 1/2 шоље комадића веганске моцареле




За подлогу:

  • 2 кашике веганског путера
  • 2 кашике сланута брашна
  • 1 кашика млевеног тимијана
  • 1 кашика косхер соли
  • 1/2 кашике црног бибера
  • 1/2 кашике паприке
  • 1 кашика веганског Ворцестерсхире соса без глутена
  • 2 шалице биљног бујона с мало натријума или говедине

Припрема

Да бисте направили помфрит:

  1. Загрејати рерну на 425 ° Ф. Линија 2 великог лим за печење са пергамент папиром. Поделите кришке кромпира на 2 листа печења.
  2. Посипајте их стријелом, паприком, белим прахом, соли, бибером и уљем. Водите рачуна да се помфрит добро премаже и да се зачини равномерно распореде.
  3. Одвојите помфрит тако да се налазе у једном слоју на плехима за печење.
  4. Пеците помфрит 20 минута. На сваки лим за печење испржите помфрит. Окрените листиће за печење и ставите онај који се налазио на доњем сталку на горњи сталак и обрнуто.
  5. Пеците још 20-25 минута или док помфрит не постане хрскав, али не изгоре.
  6. Попржите сир преко помфрита и вратите их у рерну на 5 минута или док се сир не отопи.

Да бисте направили матирач:

  1. У малој посуди истопите путер на средњој ватри. Додајте сланутак од брашна и пирјајте док не добијете округлицу.
  2. Додајте зачине и Ворцестерсхире сос и добро умутите.
  3. Пустите да се ружа куха минуту. Додајте чорбу и мутите док не постане глатко.
  4. Донесите сира да прокуха, смањите топлоту и оставите да се пусти и згусне. Требало би да буде у могућности да премажете дрвену кашику. Укус за прилагођавање зачинима.

Да окупи:

  1. Широком лопатицом сиреве помфрит ставите на тањир, а одозго врућом палентом.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 2377 # Укупно угљени хидрати: 308 г # Укупно масти: 101 г # Укупни протеин: 42 г # Укупни натријум: 3901 г # Укупни шећер: 20 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.