Тајски Раинбов Пад Тхаи је укусан колико и пријатан оку. Топли резанци од риже и тракице шаргарепе од шаргарепе, броколија, црвене паприке обложени су комадићима манга, а затим их умочите у цитруси, зачињени сос. Шарено, срдачно и укусно!



Раинбов Пад Тхаи (вегански)

  • Много влакана
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

За Пад Тхаи:

  • 2 шоље резанци од риже
  • 2-3 шаргарепе, измрвљене
  • 1 глава броколе, исецкана на мале флоретс
  • 1 црвена паприка, јулијена
  • 1 зелена паприка, јулијена
  • 1/2 шоље црвеног купуса
  • 5-6 зелених лука, сецканих
  • 1 манго, на коцкице
  • 1/2 шоље сецканог свежег килантра




За сос:

  • 1/4 шоље свежег сока од лимете
  • 2 кашике течних аминоса
  • 2 кашике кокосовог шећера, смеђег шећера или сирупа агаве
  • 1-2 кафене кашике Срирацха
  • 2 кашике тостираног сезамовог уља
сада роти тројство

За гарнисх:

  • Сецкане сирове индијске индијске каше
  • Сјецкани свјежи килантро
  • Вапнени клинови
  • Сјеменке сезама

Припрема

  1. Припремите поврће.
  2. Комбинујте сок од лимете, течне аминокиселине, шећер и Срирацха у малој посуди.
  3. Донесите велику лонац воде да прокуха.
  4. Додајте резанце и кухајте према детаљима паковања, обично око 5 минута.
  5. Оциједите резанци и вратите их у лонац.
  6. Додајте поврће и по врху прелијте сос. Нежно баците да се комбинују.
  7. Послужите са сјецканим индијским орахима, килантром, сезамовим семенкама и вапном.