Ове сирове крофне јабуковача су густе, са спољашње стране хрскаве и у средини мекане - савршено љупка и здрава верзија традиционално пржених посластица. Такође су изненађујуће једноставни за израду. Направљени су пре свега од зоби, орашастих плодова и бадемовог брашна који су савршено зачињени мешавином топлог цимета и мушкатног орашчића. И не заборавите завршни додир: издашан премаз циметовим шећером! Ако немате дехидратор, не брините, јер се и они могу направити на најнижој температури у вашој пећници.



Сирове јабукове јабуке (Вегански)

  • Без млека
  • Сирова веганка
  • Веган

Служи

6

Састојци

За крофне:

  • 2 1/2 шоље ваљаног овса
  • 1 шоља бразилских ораха
  • 1/2 шалице бадемовог брашна
  • 1-2 јабуке, сок (2/3 шоље)
  • 1/4 шоље кокосовог шећера
  • 1/3 шоље агаве
  • 1 кашика цимета
  • 1/8 кафене кашике мушкатног орашчића, свеже ренданог
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1 кашика соли




За премаз шећера од цимета:

  • 1/4 шоље кокосовог шећера (сам млевену у прах са млином зачина)
  • 1 кашика цимета

Припрема

  1. Сок око 1-2 јабуке и течност оставите на страну
  2. Обрадите зоб у прерађивачу хране док се не претвори у брашно.
  3. Додајте бразилске орашасте плодове и процесуирајте поново док не постане фино.
  4. Додајте остатак сувих састојака и још једном процедите.
  5. Ставите смесу у посуду за мешање и промешајте у јабуковачу.
  6. Ширите смешу у таву са крофнама и дехидрирајте на 165 ° Ф током једног сата (храна неће испасти 165 ° Ф због испаравања воде, дакле, и даље је сирова).
  7. Смањите термостат на 105 ° Ф и дехидрирајте још 3-4 сата.
  8. Извадите крофне из таве тако што ћете их нарезати ножем или окренути и тапкајући по леђима док не искачу.

Напомене

Можете их хладити у хладњаку и пре послуживања, дехидрирати на 165 ° Ф још око 30 минута (или док не буде топло) или их можете одмах послужити. Ако немате дехидратор, користите пећницу на најнижој могућој температури и држите врата отворена да би се омогућила вентилација. Времена се разликују, па припазите.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 2412 # Укупно угљених хидрата: 362 г # Укупно масти: 92 г # Укупног протеина: 67 г # Укупно натријума: 56 г # Укупног шећера: 199 г (по оброку) Калорије: 402 # Угљиковода: 60 ​​г # Масти: 15 г # Протеини: 11 г # Натријум: 9 г # Шећер: 33 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.