Ове слатке, декадентне крофне од менте од чоколаде су невероватно искуство сировог десерта. Густа и густа, база је направљена од датуља, зоби и бадема, са мало какао праха. Глазура метвице се састоји од кокосове креме, листова менте, јаворовог сирупа и нешто спирулине за боју. Чоколадни намаз је ваша основна и феноменална сирова чоколада. Ово нису типичне лагане и лепршаве крофне које знате - и то је у реду.

Сиви чоколадни ментови од крафне (Вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Хигх Царб Веган
  • Много влакана
  • Сирова веганка
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

За крофне:

  • 3/4 шоље бадема
  • 3/4 шалице ваљаног зоби без глутена
  • 3/4 шалице гооеи датума
  • 4 кашике какаа у праху
  • 1/8 кашике морске соли


рецепт за биљни крокет

За замрзавање кокосовог ораха са ментом:

  • 1 шоља кокосове креме
  • 1/4 шоље растопљеног кокосовог уља
  • 1/4 шоље јаворовог сирупа
  • 2 кашике листова менте
  • 1/8 кашике праха ванилије
  • 1/8 жличице спирулине у праху, према потреби

За чоколадну грицкалицу:

  • 2 кашике какаа у праху
  • 2 кашике јаворовог сирупа
  • 2 кашике растопљеног кокосовог уља

Припрема

Да бисте направили крофне:

  1. Самељите овсе и бадеме у брашно у брзом блендеру, додајте какао и со и промешајте на секунду тако да се равномерно измешају. Додајте датуље и блендајте док не добијете влажно, густо тесто које задржава облик. Или пребаците на процесор за храну и додајте датуме, ако ваш блендер није баш моћан.
  2. Притисните тесто у облик крофне или га обликујте у крофне (или направите у шипке) и оставите у замрзивачу док се не стврдне: то ће трајати 40 минута или тако нешто. Држите у замрзивачу док не буду спремни за урањање у метвицу.

Да бисте направили смрзавање:

  1. Измиксајте све састојке док не постану глатки или их туците руком. Додајте спирулину у веома малим количинама док не добијете жељену боју. У овом тренутку биће веома течно, али не брините. Оставите га у фрижидеру неколико сати и он ће се згуснути.
  2. Оставите га у фрижидеру неколико сати и он ће се згуснути. Умочите своје крофне неколико пута у замрзавање. Можда ће вам остати ледена глазура.

Да бисте направили чоколаду:

  1. Мешајте састојке док не добијете течну чоколаду. Гризите своје крофне. По жељи поспите ситно насјецканим пистацијама.
  2. Чувајте у фрижидеру до недељу дана или у замрзивачу неколико месеци.

Напомене

Направи око 12 мини крофни.