Овај слатки цурри од кокосовог ораха и слатког кромпира је хрскав, кремаст и укусан. Ово јело комбинује одличну мјешавину зачина и свјежих састојака како би спојило цурри који је укусан и уравнотежен. Кашу су савршен хрскави пандан њежном слатком кромпиру.
Кускус се често погрешно схваћа као тестенина направљена од малих семенки. У овом рецепту уклањамо угљене хидрате и крећемо за лакшом верзијом, стварајући текстуру сличну кускусу са карфиолом!