Немојте да вас застраши дугачка листа састојака - ово је варљиво једноставан рецепт за направити! Зачињена печена крема од карфиола и авокада хармонична је комбинација укуса која има добар укус на било чему. Помоћу овог рецепта можете кренути још здравијим путем и користити омот од зелене салате уместо пита или пљескавице.



Печена крема од карфиола и авокада Питас (веганска)

  • Рецепти без глутена
  • Веган

Састојци

Карфиол:
  • 1 велика цветача, исечена на цветове
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1/2 кашике мађарске паприке
  • 1/4 кашике димљене паприке
  • 1/2 кашике широког чилија у праху
  • 1/4 белог лука у праху
  • Цртица соли и бибера




Леблебије:
  • 1 (15 унца) сланутак, испрати и патити сушити
  • 1/2 кашике маслиновог уља
  • 1/4 кашике мађарске паприке
  • 1/8 жличице димљене паприке
  • 1/4 кафене кашике паприке чилија
  • 1/8 кашике праха белог лука
  • Цртица соли и бибера
Авокадо крема:
  • 2 средње зрела авокада
  • 2 режња чешњака, пресована
  • 1 средња лопа, сок
  • 1 шака килантроа
  • 1/2 кашике маслиновог уља
  • 1/2 кашике воде
  • 1/4 кашике мађарске паприке
  • Цртица пукнуте црвене паприке (необвезно)
Скупштина:
  • 1/2 малог црвеног лука, танко резаног
  • 6 пита, хреновки или лаваша (по жељи без глутена)
ревитхиа сто фоурно

Припрема

  1. Загрејати пећницу на 425 ° Ф и поравнати велики лим за печење Силпат простирком или пергамент папиром.
  2. У већу посуду баците карфиол, уље и зачине премажите. На једну половину обложеног папира за печење ставите обложени карфиол. У исту посуду баците суву сланутак, са уљем и зачинима.
  3. На другу половину плеха за печење ставите обложени сланутак. Пеците 15 минута, промијешајте и наставите да печете још 15 минута или док се сланутак не поприми и сви састојци буду лепо златно смеђе боје.
  4. Док се карфиол и сланутка кухају, све састојке креме од авокада сједините заједно у блендеру и блендајте док не постане глатко. Додајте со и бибер по укусу.
  5. Када се направи карфиол и сланутак, загрејте питасте у микроталасној пећници док се не загрију.
  6. Слој, пита, крема са авокадом, сланутак, карфиол и црвени лук. Тада прождиру.

Напомене

Остаци се могу чувати у херметички затвореној фризидеру до три дана. Једноставно загрејте карфиол и сланутак (метода микроталасне пећи делује сасвим у реду) и саставите је као и раније.